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試吃的觸角伸往桃園啦!
離桃園火車站還有一段距離的蜀山饌麻辣鮮鍋(大興店),
這天無謂風雨也要來吃麻辣鍋~


 

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這次試吃的餐點為雙人套餐$688
開胃前菜/精選肉品/火鍋料拼盤/滷香品/百匯時蔬/甜點
鴛鴦鍋底有四種可以選擇,巴蜀紅鍋/東北酸菜鍋/養生白鍋/番茄蔬菜鍋。

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巴蜀紅鍋
,採用四川茂汶頂級花椒以及貴州燈籠椒等多種珍貴藥材,
經由十多小時熬煉而成,特色在於”麻而不烈.辣而不燥.鮮燙不老.香而不膩”
養生白鍋,使用兩種大骨熬燉,骨髓及膠質的精華全在湯中,
加入多種珍貴中藥材做搭配,
乳白色湯頭味道濃郁,鮮香獨特。

上鍋前店家會詢問紅鍋的花椒是否要先包起來,非常的貼心~
而湯頭的鹹度皆可做調整,太鹹的話會加入決明子茶調和。


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平常一般雙人套餐的鴨血和豆腐是不能續加的,總共只有各六塊,
不過這次店家有提供窩客島的部落客無限續加(灑花),
吃麻辣鍋如果不能鴨血豆腐吃到飽怎麼行呢!
鴨血嫩嫩十足入味,非常過癮。

另外要大推一下看似普通的小菜,
泡在醬汁裡面的土豆醋勁特別,好香好有特色!


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肥腸滿滿一大盤,處理得很乾淨,
蔬菜盤很健康,小玉米很好吃,蔬菜還是放白鍋比較適合,
放紅鍋會吸滿辣油XD


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火鍋料可以選擇三樣,
麻辣鍋必配老油條~
另外選了百頁豆腐和魚包蛋,
噗疵噗疵咬下真的會爆開。

肉類總共有七種可以選擇,各類牛羊雞豬都有,
可惜不能做拼盤,每種肉都好想吃吃看,
大推蜀山饌的羔羊呀!
肉質很棒很好吃~適合煮在紅鍋裡。

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套餐除了白飯還會有魯肉飯的選擇,
肉燥肥瘦比例剛剛好,這樣一整套下來真的超飽足,
餐後會附上一個小甜點,自助區也有提供冰淇淋,
湯頭因為已經很夠味,就沒特別再使用沾醬,
不然醬料區也是很豐富的,更有特製椒麻醬,有機會要試試。


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地址:桃園縣桃園市大興西路二段78號
電話:03-356-1314
營業時間:平日午餐 11:00~14:30;晚餐 17:00~凌晨 01:00
     假日 11:00~凌晨 01:00
蜀山饌麻辣鮮鍋(大興店)Facebook
蜀山饌麻辣鮮鍋(大興店)網站

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