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最美味的人情味 村子口
三十年前鄉下的村子口,
媽媽們彎著腰釀著自家種的白菜,
口感清脆飽滿帶有淡淡幽雅香,
飄散在空中,那是一股記憶中的樸實美味,
現在『村子口』,保留媽媽們的傳統手工醃漬工藝,
並融合現代冷凍先進技術,
只為了把傳統好味留住,獻給懂得美食的老饕…..


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這次收到的宅配比較特別,是森泉食品的村子口功夫菜
平常身為外食族,想吃這麼澎湃的一桌中菜可沒這麼容易,
宅配冷凍的村子口功夫菜,只要在家煮鍋白飯,花點小錢,
方便簡單就能輕鬆滿足口腹之慾。


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村子口功夫菜-干貝白菜燒
嚴選新鮮大白菜、扁魚、乾香菇、干貝絲等,用料扎實、費工料理;
風味甘鮮內容豐厚,重現道地真功夫。

這道我真的超喜歡的,扁魚跟香菇香氣濃郁,白菜與湯汁香甜融合,
裡頭的炸豬皮非常優秀,厚又Q彈有大量膠原蛋白,香而不油膩,
用料很實在,直接吃或是拌飯吃都很不錯!


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村子口功夫菜-板栗燒雞
嚴選雞肉、栗子、乾香菇等,用料扎實、費工料理;醬燒風味與雞肉、
栗子的香甜融為一體,重現道地真功夫。

因為我不吃栗子,聽說是煮得軟綿,淡淡栗香,
香菇僅有兩朵,紅蘿蔔及馬鈴薯都燉熟剛好,
雞肉嫩偏緊實,醬燒醬汁很入味。

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村子口功夫菜-三杯杏鮑菇
嚴選新鮮杏鮑菇,佐以三杯醬、蒜、薑等,用料扎實、費工料理;
口口都是鮮香多汁,令人欲罷不能,重現道地真功夫。

除了干貝白菜燒之外,我最喜歡的另一道為三杯杏鮑菇,
三杯香氣誘人,杏鮑菇脆彈多汁,香辣夠勁,
杏鮑菇多到快吃不完的境界~
口味較重讓人忍不住多添了碗飯^^”



村子口功夫菜-糖醋排骨
嚴選特級排骨製成香酥排骨酥、佐以檸檬汁、鳳梨等,用料扎實、費工料理;
酸甜香酥多層次的風味,重現道地真功夫。

最後這道糖醋排骨就可惜了,炸物類若非現炸現吃,
雖裹了粉做糖醋,但經加熱後賣像教不討喜,
肉質雖嫩但骨頭佔大比例,吃起來不過癮,
但糖醋醬汁酸甜是好滋味。


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我覺得這幾道功夫菜口味偏重但不至於過鹹 (個人平常偏好清淡),
都非常的下飯,最推薦的就屬三杯杏鮑菇干貝白菜燒了!
除了拚場大菜系列外,火鍋.水餃.湯包等等應有盡有,
想輕鬆在家享用一桌好菜,趕快試試宅配的村子口吧!

【村子口】道地農村功夫菜(4菜2湯)
【村子口】道地農村功夫菜(2菜1湯)

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豔陽下,徐徐的微風夾雜著泥土青草香;一望無際的綠色田野接連藍天,
隱身在田野旁的小村落 ─ 是一個充滿道地人情味的台灣小農村。  

村子口的小廟埕是農閒時村民閒話家常的好所在。簡單的紅磚厝落,
隨處可見院子裡或曬或釀著各式私房菜。

村子裡的媽媽嬸嬸們各個身懷絕技,有的獨門料理遵循傳統,
有的集各家之長不拘一格,每到年節時分,小廟埕就是鄰嬸間的料理擂台。

村子口拚場大菜系列,道地作法,加量澎湃,重現台灣農村樸實、熱情美味的人情味。
  

森泉訂購官網
http://www.senchyuan.com.tw/

村子口官網
http://www.tastevillage.com.tw/

村子口部落格
http://www.wretch.cc/blog/testevillage

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村子口facebook
https://www.facebook.com/tastevillage

 

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