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多年前就曾經與好友到過築蠻亭,
當時印象最深刻的就是那道伊勢冷細麵,
這次託Go Tainan的福又有機會再來訪築蠻亭。


 

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林森路一段與大同路交叉口的地下道,
大紅燈籠高高掛,路旁車水馬龍,
築蠻亭就在地下道旁亮著燈籠指引著客人~

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不同於一般日本料理店,築蠻亭的Menu選擇非常多樣化,
刺身、手卷、鍋物、串燒、揚物…

上桌的兩杯類似麥茶or烏龍茶的飲料。

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盛合天婦羅 $180
蝦蝦、青椒、杏鮑菇、小玉米筍、香菇、花椰菜,
有趣的是竟然還出現了玉米!!
有點像是台式鹹酥雞會出現的食材,
最喜歡的是杏鮑菇,非常飽滿多汁,
麵衣薄薄酥酥的,有台日式混合的fu。

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味噌地雞丸鍋 $280
築蠻亭家的地雞丸鍋非常特別,
不像一般店家已經把做好的雞肉丸子置入鍋內,
而是上了一整盤滿滿的雞肉漿,
強調自製現絞的雞肉漿,不像其他店家添加魚漿,
煮起來偏鬆軟,淡淡的薑味,誠意份量皆十足。
黃味噌和新鮮切片香菇、蔬菜,
我覺得此道味噌地雞丸鍋絕對勘屬築蠻亭的招牌鍋物!

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明太子櫻花炒飯 $120
櫻花蝦的酥香完全融入炒飯,
炒飯粒粒分明,乾溼適中,蛋香四溢,
上層的明太子有點鮮艷^^”
這道非常推薦!!真的很好吃~

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椒燒豬肉串(2本)$80
肥肉與瘦肉交錯排列,口味偏重。

椒燒雞腿串(2本)$80
雞腿非常嫩且多汁,灑滿了七味粉。

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牛肉壽喜燒 $200
原本預期的會是鍋物類的壽喜燒,
一般的牛肉片也變成了條狀牛肉,
有點像是蔥爆炒牛肉的做法,
但是是壽喜燒的口味XD
非常台南人的口味->甜甜的,
洋蔥、香菇,大量的蔥段、蔥花,
有創意而且挺特別的一道,很是下飯!

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築蠻亭日式料理燒肉  粉絲團
地址:台南市東區林森路一段26號
營業時間: 週一 - 週日: 17:00 - 1:00
電話:06 214 2855
 

  


 

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留言列表 (1)

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    價格不會很貴耶!!
    而且串燒看起來都超好吃的!
  • 我個人是覺得串燒口味偏重,
    不過他的價位的確很親民~

    奇奇一起玩樂趣 於 2014/01/24 19:48 回覆