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【1010湘】意旨十全十美的湖南菜!

位在新光三越的1010湘台南西門三越店,
每次逛街經過都是滿滿人潮,去年曾經吃過一次,
不過與這次點的菜色基本上都是不重複的,
招牌菜果然不同凡響,比我們上次胡亂點的好吃太多了XDDD


 

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神仙缽飯 $20 
其實就是白飯一碗XD 冠上神仙二字是否有比較厲害
是整碗一起入籠蒸,上桌時會特別提醒缽也是燙手的唷~
吃起來口感蠻Q的,湘菜口味重且辣,一個不小心就會吃掉很多飯^^"

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燒椒皮蛋 $150
這道涼菜非常有趣作法呢據悉是選用肉厚筆直的上好大紅辣椒,
從洗淨、高溫油炸、冷水冷卻、剝皮、去籽去膜、切等寬條狀、調製醬汁、醃製,
再搭配冠軍松花皮蛋、特調炒製的辣豆豉末才完成,
這辣椒非常好吃 ,醃得入味且非常開胃,幾乎搶去皮蛋風頭
吃起來香辣卻又帶勁的讓人停不了口

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翡翠檸檬 $120  ()
荔枝凍飲 $120  (右)  
吃湘菜少不了要來杯冷飲
雖然荔枝凍飲是招牌,但我們都比較喜歡翡翠檸檬~
兩杯都好喝就是了 :)

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湘西高麗菜 $200
稍微小辣!記得第一次吃1010湘時點的主菜都非常的鹹
當時就反映給了店家,這次再訪
也許是因為菜色不同,所有的鹹度都是剛剛好的
中間也適時詢問菜色口味及送餐速度
因為我們多花了點時間拍照,所以就請店家稍微放慢上菜速度呀~

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辣椒炒蛋 $250
這道我自己很喜歡,辣椒本身並不會太辣,頂多是微微辣
蛋煎得酥酥焦香,非常好吃~

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串燒蝦 $420
做法是採高溫油炸到酥,淋上由薑、蒜、乾辣椒粉等數十種特殊香料結合
鎮江紅醋的特製醬料,蝦子已經炸到香酥完全不需顧慮殼的部分,
整個非常鮮美精華都鎖在這錫箔紙裡了~
這道也是我好友一直大推薦的,我稍微數了一下大約有15隻左右,
雖然單價不低但是份量也頗足夠的!

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松子年糕牛肉 $330
年糕牛肉切丁加上滿滿的松子,是唯一一道之前吃過好吃再點的
也是少數完全不辣的菜色,口味比較像是炒沙茶的,
年糕QQ,牛肉軟嫩,缺點就是油了一點~

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臭豆腐肥腸阿干鍋 $399
滷到透軟的肥腸和臭豆腐,是1010湘的招牌菜,
台南西門三越店的阿干鍋有兩種口味,另一種是牛腱鴨血阿干鍋,
料比起臭豆腐肥腸阿干鍋豐富許多,各有千秋~

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銀宮杏仁豆腐 $99  (左)
黑芝麻椰汁西米露 $99 (右上:熱/右下:冰)
冰的西米露完全就是冰淇淋呈現,冰冰的沙沙的口感
香濃的芝麻和晶瑩剔透點綴的西米露
大推這道甜點~

1010湘除了單點之外,也有2~5人的套餐可以選擇
不用擔心人少不好點的問題 :)

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1010湘台南西門三越店   網站  粉絲團
地址:台南市中西區西門路一段658號6樓
電話:06-602-0188
營業時間:一至週五,11:00~15:00,17:00~22:00
              週六至週日,11:00~22:00

  


 

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留言列表 (2)

發表留言
  • WenYi 青年
  • 串燒蝦看起來真不錯
    有再去吃的話再來試試看^^
  • 好吃!! 就是價錢高了點XD

    奇奇一起玩樂趣 於 2014/03/20 14:22 回覆

  • 阿揪
  • 挑食鬼~你什麼時候變好養了!
  • 真的好吃呀~

    奇奇一起玩樂趣 於 2014/03/20 22:37 回覆