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雖然羊肉有一種特殊的味道,但卻是我最鍾愛的肉類XDD
舉凡羊肉爐、小羊排、炒羊肉...只要是跟羊咩咩有關通通都是我的愛呀

這間”海南 涮羊肉”可不是一般的羊肉爐這麼簡單,主打中國海南口味
外牆上那三大鍋物 香辛鍋/羊乳鍋/羊小腿鍋 的介紹,令人好心動呀!
每種都好想吃吃看~ (站在店外吞口水)
嗚嗚可惜沒有四種綜合的鍋底選項XD


 

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海南涮羊肉店內空間不小,不過桌子倒是小小的,
山水畫加上中國風燈飾,晚上的氣氛應該很不錯,
白天來也很明亮舒適囉!

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醬料和冰淇淋都是採自助式取用,玻璃後就是現烤羊肉串的爐子
總共有四種醬料 醋/海鮮醬/南乳醬/辣醬,
我自己試了海鮮和南乳醬,南乳醬有點像是豆瓣醬的味道,
海鮮醬帶著微辣我覺得最適合沾涮羊肉提味,
還有小美冰淇淋無限量供應~

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海南涮羊肉提供免費的招牌鍋底(原味)也可以選擇來份鴛鴦鍋$200
光是這三種湯底就讓人猶豫不決,最特別的是羊小腿鍋有附上一整隻羊小腿,
一直很想試試看沒吃過的羊乳鍋,感覺煮起來就很香濃,
但羊小腿鍋裡的那隻小肥腿不斷對我招手就倒戈了XDD

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原味的湯頭就很厲害了,喝得到羊大骨熬出來的鮮甜回甘,
羊小腿鍋除了那誘人的小肥腿,湯底有滿滿的漢方藥材,
枸杞、紅棗和一堆我叫不出名字的中藥材,有看到補氣的中藥材~
兩種湯頭各有特色,羊小腿鍋的中藥味不會太重,剛剛好~
尤其是蔬菜入鍋煮後把湯頭精華都吸附上來,煮起來很好吃!
羊小腿鍋裡有那隻羊腿就值回票價了,份量不少,
肉已切片入鍋,筋肉比例佳,非常的好吃!

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海南秘製小羔羊肉(半斤) $260
這裡可以入鍋煮的肉類的選擇很少
,似乎只有小羔羊肉,
特殊香料藥材醃製,單吃口味就蠻重的,
因為醃製過就蓋過了羊肉本身特殊的羊騷味
肉片口感較厚,不知道為什麼吃起來很像烤羊肉的味道XDD
我覺得很適合
沾店內特製的海鮮醬~
ps: 羊小腿的半筋半肉更得我心就是了

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蔬菜拼盤 $130
深色蔬菜居多很得我心,蔬菜的甜再加上湯頭的精華,
煮出來的蔬菜都甜上+鮮,很推~

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福州麻酥麵線 $60
麵線很Q,油蔥、蒜頭、蔥香,
麵線控必點~

上海蔥肉煎餅 $60
煎餅薄薄的但外層煎得酥香,少許的肉餡,
比較算是小菜~

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風味炒羊肉+爽餅 $200   
看Menu時就覺得這爽餅怎麼這麼像韓國麻糬麵包(還真的是XDD),
炒羊肉單吃沒有太多特色,但是夾在爽餅裡就變得很好吃,
QQ帶著甜甜,夾入炒羊肉洋蔥,蠻有創意的一道。
(都有貼心的附上小夾子很好用)

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鮮族烤羊肉串(三串) $120
孜然非常的香,羊肉烤得嫩而入味,但稍偏鹹,
搭著生洋蔥雖嗆辣但解膩,算是我吃過相當優秀的羊肉串!!
個人覺得這間店的羊肉料理都很不錯,有創意特殊好吃

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丸類拼盤 $130
花枝丸/香菇貢丸/川丸子等等五種丸子,
我個人最喜歡花枝丸,川丸子香料味很重,
每種口味都蠻特別的~

招牌烏梅汁(壺) $100
帶著淡淡的烏梅煙燻味~

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海南涮羊肉   粉絲團
電話:06-2051929
地址:台南市永康區永大路二段37號
營業時間:周一~周五,11:00~14:30,17:00~24:00
          週六、日,11:00~24:00
 

-高雄店-慶開幕
店家地點:高雄市七賢二路18號
店家電話:07-2855222

  


 

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