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VAPIANO是來自德國的國際連鎖餐廳,店名VAPIANO源自於義大利文,
它結合了兩個字:『VA是『走路』的意思,
而『PIANO』代表『慢組合起來就是餐廳的主要概念『慢活』。

VAPIANO 台中1店位於公益路及中興街交叉處,
離我很愛去的勤美誠品超近,挑高透明建築非常顯眼,
旁邊緊鄰就有特約停車場,但消費滿額才能折抵停車費用


 

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進門就被帶至窗邊光線很好拍照的位置,
Vapiano除了透明開放式廚房,另外特別的就是採晶片卡自助點餐,
沒有一成服務費,每人在餐廳內低消須點一樣產品

店員簡單的為我們介紹一樓分成PIZZASALADPASTA三區點餐,
一樓只有罐裝飲料,現做飲料以及甜點都在二樓的吧檯區,
一人一卡在手,點餐全部使用晶片卡感應儲存,個人買單很方便,
優點是多人聚餐可自由選擇自己想吃甚麼,結帳時也不用耗時間拆帳,

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餐點選擇非常多樣化,義大利麵、比薩、沙拉、甜點、調酒…
也提供額外客製化的部分,可以替你的沙拉或比薩等加上更多喜歡的食材,
最特別的是Vapiano總共有八種義大利麵和方餃可以選擇!!

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一樓有一個製麵區[PASTA MANIFATTURA],
透明櫥窗可以看到工作人員在製作各種義大利麵條,
有別於一般餐廳使見的乾燥麵條,Vapiano 所有麵條都是每日早上現場製作,
原料只有兩樣,德國進口杜蘭小麥麵粉和台灣飲用水,
可以看到新鮮現做好的麵條一盒盒在架上

總共8種麵條及1種義大利方餃可選擇,每種麵條口感及適合搭配的醬汁皆不同,
點餐時廚師會建議麵條的搭配,並可按個人喜好調整口味的濃淡。
(多加蒜頭或是辣椒都可以喔~)

後來我也看到工作人員在製作其他誘人甜點,似乎是野莓提拉米蘇?!

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二樓吧檯點餐區提供飲料調酒和甜點,一樣是晶片卡感應點餐,
一二樓的感覺稍有不同,二樓有點Lounge Bar的感覺還有戶外的座位區
但我個人偏愛挑高的一樓,帶著點義式鄉村木質味

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章魚奶綠鮮蝦花捲麵 $400

鮮蝦章魚鮮奶油松子青醬小蕃茄
既然有這麼多種麵條可以選擇,當然不能傻傻的選一般麵條,
正當我猶豫不決的時候,廚師燦笑得推薦了我花捲麵XD
花捲麵捲捲繞著就像一朵朵小花含苞待放,上頭繡著可愛的小波浪,
甜筒狀的花捲麵咬下很有層次,軟中帶Q,
蝦子非常新鮮,切片的章魚香Q,
青醬汁調配的很棒,濃郁適中,羅勒香氣逼人,
老實說我真的很喜歡這道義大利麵,而且是超愛….

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比薩點餐時會給一個震動叫號機,
火腿蕈菇 $320
蕃茄醬底
火腿蘑菇瑪札瑞拉起司
就是鋪滿滿的火腿和蘑菇,味道很不錯,
餅皮外層酥脆像餅乾,整體來說我還蠻喜歡的,
比薩即使微溫一樣還是很好吃~

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義式森林水果沙拉 $320
甜嫩菠菜與新鮮蘿蔓生菜配上香煎的綠蘆筍,淋上特製野莓醬汁,
野莓醬汁是新鮮製作的,味道偏酸,推薦給喜歡偏酸口味的朋友
5月~6月份季節限定沙拉,很特別 !
 
沙拉會附麵包桌上有橄欖油(辣與原味)和酒醋可以沾著吃~

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新鮮柳橙汁 $160

Pinky Cointreau粉紅佳人 $240
香橙酒及小紅莓和萊姆,
夏日限定特製調酒,酸酸甜甜超推薦!

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瓦皮檸檬冰茶 $100
柳橙汁和冰茶我都沒喝到,
但據說非常推薦~冰茶的伯爵香和檸檬比例調配很棒!

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草莓乳酪 $150
馬司卡彭起司佐新鮮草莓
草莓非常大顆,酸酸甜甜配綿綿乳酪很少女XD

人氣提拉米蘇 $150
義大利白蘭地蒸餾酒
杏仁酒等調入馬司卡彭起司,咖啡和可可粉

然後,是的!我又喝了第二杯,(應該是期末壓力太大無誤)
Sex On The Beach 性感海灘 $240
伏特加
水蜜桃酒柳橙汁蔓越莓汁
我個人是強烈推薦第一杯喝的粉紅佳人!

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我真的很喜歡喜歡那道章魚奶綠鮮蝦花捲麵,
舒適的環境和美味的餐點也讓我在勤美附近多了一個好選擇
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VAPIANO  (TAICHUNG 1)   粉絲團
地址:403 台中市西區中興街221號
電話: 04-23265151
營業時間
週日-週四: 11:00 - 23:00, 週五-週六: 11:00 - 24:00

  


 

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