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常經過的府前路上最近開了一間主打古早味手工汽水的富香屋
一般市售的瓶裝汽水是將液態二氧化碳在低溫高壓中灌入糖水,
喝起來的氣泡感比較嗆喉,每次喝完都很會打嗝XDD
但富香屋的古早味汽水則是現打二氧化碳進去,
氣泡比較小就不會那麼嗆,現做的果汁汽水有趣又好喝
 


 

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主打的手工汽水目前有三種口味,檸檬/百香果/桑葚
有兩種包裝,杯裝500cc/瓶裝370cc均售價30元,
店家都會建議現場現做現喝的杯裝氣泡效果最佳,
瓶裝cc數少一點但是可以帶著走氣泡比較不會跑掉~

除了古早味汽水外,還有其他選擇像奶茶、青草茶、冷泡茶等等…
等待汽水製作的空檔請我們嚐了一下特製的兩種奶茶,
普洱奶茶是採用精選普洱茶及紐西蘭牛乳,特殊比例調配高溫煮沸而成,
富香奶茶用加上獨門的茶葉配方以及少許的特級二砂糖製成,
兩種奶茶都強調是用牛奶熬煮而成較順口。

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富香屋的手工汽水口味都是新鮮水果熬煮的果醬製成
用遠紅外線負離子水,純正的古早味,沒有添加香精,
也不使用人工果糖,而是採用二砂糖漿製作,
現場再用自行研發的機器打入氣泡,看著製作過程挺有趣的~

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檸檬汽水 $30 (左)
百香果汽水 $30 (右)
兩種口味的汽水都讓人很喜歡
一喝就知道是新鮮果汁做成的
我其實很少喝飲料,即使喝果汁也都點無糖的,
但富香屋使用的二砂糖喝起來完全不死甜,
甜度調配的非常剛好,(我一開始有動過念頭想問能不能做半糖之類的XD)
兩種口味比起來,我喜歡百香果多些,
酸酸甜甜還有許多百香果肉和籽籽,
加上現打的氣泡清涼消暑卻不會嗆喉,
喝完更完全沒有市售氣泡飲料的甜膩感!

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桑葚汽水 $30
這是其他客人點的借來拍個照
瓶子挺可愛的
也比較方便攜帶~
我們點的杯裝比較大杯
本來擔心現場會喝不完
但是現打的手工汽水氣泡很足卻不嗆口
新鮮果汁調成加上二砂糖的甜度很剛好
咻一下下就喝個精光了~

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富香屋  粉絲團
店址:台南市中西區府前路一段321號
電話:06-2140927
營業時間 : 9:00 - 18:00每週四公休

  

-本文為體驗試吃分享-


 

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