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看到格友分享的饗宴麻辣火鍋食記居然有我最愛的腰子
不顧這炎熱的夏天我還是跑來吃麻辣鍋了~

已經營業十年的饗宴麻辣火鍋,最近剛整修完畢,
這間吃到飽的麻辣火鍋店環境讓我覺得很舒適,
剛好窗邊的位置很明亮,空調調得很涼,難得吃麻辣鍋一身清爽XD
不過價位跟我看之前的分享文章不同已有調漲過~
僅平日晚上和周末全日營業,價格都是$359+10%。


 

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我是個不折不扣的內臟控XDDD
看到這區整個心花怒放,真的是百年難得一見的腰子耶~
還有處理的非常乾淨的雞心等等…
海鮮的部分也非常多種類,重點是非常整齊乾淨!

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蔬菜及丸餃類排放的很整齊,蕈菇種類很多也洗得很乾淨!(我超care這點的)
除此之外也有少許的水果、飲料區、現在最夯的霜淇淋、豆花、明治冰淇淋、滷肉飯等等…

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最特別的是每人會有一張點心券,
可以到甜點櫃挑一樣甜點,有進口飲料、依蕾特布丁、華侖亭娜的巧克力、馬卡龍
各種蛋糕奶酪、日式羊羹等甜點…
但其實本來也就有其他冰淇淋和豆花等吃到飽,
如果不想再另外吃甜點,把這張點心券留著,
集滿十張可以直接抵掉一個人的費用,這IDEA蠻特別的!!

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鍋底總共有五種湯頭可選,當然可以做成鴛鴦鍋,
店家通常會建議選麻辣鍋外再挑下排較清爽的湯頭做搭配,
但我們還是挑了濃郁版的醇骨火鍋。

清爽湯頭有汕頭火鍋/東北酸白菜鍋/韓式泡菜鍋三種,
招牌麻辣是使用豬骨高湯為底,再以數十種養生中藥材熬煮,
醇骨火鍋呈乳白色,是以新鮮豬後大腿骨熬煮20小時,
裡面也有許多的中藥材,兩款湯底的確都非常濃郁!
比較適合煮食而非直接單喝。

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肉類採現點出單制,一樣無限量供應,
光肉類就有八種,牛肉三種分別是牛培根、沙朗牛、霜降牛,
豬肉有梅花豬及豬五花,另外還有小羊肩肉、花雕雞腿肉
最厲害的居然是有櫻桃鴨胸肉,
分別點了小羊肩肉(上)、梅花豬(中)、櫻桃鴨胸肉(下)以及花雕雞腿肉四種。
(當天有人不吃牛,就無緣品嘗據說很厲害的霜降牛了QQ)

櫻桃鴨胸肉很有彈性,小羊肩肉則很嫩,肉類品質都很不錯
但個人比較喜歡這兩項肉品。(純個人喜好)

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小羊肩肉

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梅花豬

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櫻桃鴨胸肉

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花雕雞腿肉

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不管是蔬菜類還是海鮮類都非常新鮮也處理得很乾淨(大推),
尤其是我真的要大大讚賞一下饗宴家的雞心實在處理得很乾淨,
超新鮮好吃的,還有第一次在火鍋店裡看到的腰子,
內臟類都很適合煮在麻辣鍋裡,海鮮類我就比較建議煮在醇骨鍋裡,
可以吃到海鮮的鮮甜~海鮮類的食材實在很優秀!!
不過年紀大了實在沒辦法把全部店內食材都吃過一輪orz
但大推海鮮類、內臟類、蕈菇類、手工花枝漿
(據說肥腸很好吃,但它放在第一排完全超過我的視線被我忽略了QQ)

不過我個人沒有很愛饗宴家的鍋底,不是我喜歡的豆腐口感
鴨血建議不要煮太久,因為麻辣鍋底本身就比較濃郁,煮久了會較鹹~

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整體來說食材非常新鮮又乾淨,非常難得且很對我的味~
九分飽後除了霜淇淋,也有明治冰淇淋和豆花,
還可以憑著點心券到點心櫃選甜點,
有一種小孩拿著兌換券去領獎品的興奮感?!
選了兩個華侖亭娜的軟心巧克力開心的結束這回合

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饗宴麻辣火鍋   粉絲團
電話:06-2740559
地址:台南市東區中華東路2段46號
營業時間:周一~周五17:00~01:00 / 六~日11:00~01:00
費用:$359+(10%清潔費)

 

-本文為體驗試吃分享-


 

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  • 貝拉
  • 這間湯頭也很好..