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鰻魚飯近年來真的是越來越難吃到,
不是價格飛漲就是店家直接不供應了QQ
一聽說有間專賣鰻魚飯的"鰻丼作"開幕,
說甚麼也要立馬飛奔~
(個人覺得店名取得既可愛又有創意)
台南 鰻丼作 巷弄裡的日本料理-日式鰻魚飯推薦 

鰻丼作藏得非常隱密,永福路往新天地方向經過青草茶後的第一個小巷右彎進來,
進小巷後再左轉就到。(是小巷子不是十字路口喔!)

台南鰻魚飯延伸閱讀-
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【台南美食】室町 丼作食室 鰻丼三吃.丼料理-神農街老屋 日式串燒.鰻魚飯專賣 


 

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昨天撲了個空,還沒開店抵達就已經排到一點直接放棄,
在現場直接訂到隔天中午的位置,期待已久的鰻魚飯呀~~
還在這遇到以前非常喜歡的一間店的舊識也是緣分呀!

雖然店家千交代萬交代拜託暫時不要寫文,現在還只是試賣就忙不過來了,
(….我怎麼可能聽話XD)
鰻丼作據說訂位已滿到九月,但今天現場排的人幾乎是直接就有位的樣子!
不過建議大家還是先訂個位比較保險,在台南這種小店排隊風氣太盛了orz

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內用大約是十二個位置,一半吧檯一半雙人座,
邊邊雙人座還蠻舒服的,吧檯座椅則較高

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主食除了鰻魚丼,還有明蝦天丼綜合海鮮丼和鮭魚飯
另有單點的串燒
手捲生魚片和握壽司,
種類其實不少,可惜今天沒緣一嚐!
背面是滿滿的酒類Menu,店裡也提供生啤酒

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既然取名"鰻丼作",鰻魚飯肯定是主角,
為了避免造成搶食,今天兩份都點了鰻魚丼
除了小菜毛豆,丼飯還有附醃漬的蘿蔔。

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鰻魚飯 $350

雖然叫做鰻丼作但可沒有慢動作喔!
現烤的鰻魚飯比我想像中上桌速度快多了~

非常簡單的日式飯盒,是的!簡單到只有鰻魚飯的鰻魚飯,
剛烤好的鰻魚阿~我真的很久沒吃到好吃的烤鰻魚了!!!
本來想用筷子先切夾一塊,竟然切不下去?!
索性直接拿起來咬,想不到口感竟然是脆彈的!!!!
我還是第一次吃到這麼厚實脆彈的鰻魚,意外的好吃~
(友人笑說其實我吃到的是鱔魚XD)

白飯雖沒特別突出,但稍微淋上了點醬汁(偏甜),,
再配著鰻魚,三兩下就掃空了~

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但有一點非常奇怪,我的鰻魚非常的脆彈,
家人的那份吃起來口感則是一般過往吃到的那樣是軟的,
不曉得是不是剛好部位不同的關係?(家人那份偏尾一點)
還好我比較喜歡我這份厚實的口感!!

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味噌湯的海味濃郁,是我喜歡的黃味噌,
小蛤仔和海帶都給得很足,
雖然價格不斐,但好吃的鰻魚飯可遇不可求,
私心希望不要又成了排隊店家才好….

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鰻丼作  粉絲團
地址:台南市中西區永福路2段35巷11號
電話:06-2231358
營業時間:11:00-14:00 ; 17:00-23:00 (周一公休)


 

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留言列表 (5)

發表留言
  • 訪客
  • 鰻魚就一塊嗎? 台北肥前屋的鰻魚鋪得滿滿的 誠意十足 價格還比它便宜
    很暈耶 台南人錢比較好賺嗎 還是欺侮台南餐廳選擇不多
    拒吃!
  • 老實說我吃過肥前屋的,不管是環境服務還是餐點本身都給我非常差的印象,
    這間鰻魚的處理方式也比較不一樣!

    奇奇一起玩樂趣 於 2014/12/09 17:55 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 酒要錢嗎?
  • 恩....有酒?

    奇奇一起玩樂趣 於 2014/12/22 21:59 回覆

  • 帥達陸
  • 看到你文章

    為了堅持吃鏝魚販
    等了一陣子

    但真的好料理值得等
  • Jacky海外自由行
  • Jacky很愛吃鰻魚飯...但是高雄沒有好吃的鰻魚飯...改天來去台南吃吃看~(但是一客350還真是貴山山)