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台南最近新開了不少特色餐廳,
Nero Vulcano Pizza 黑.火山披薩剛好有我一直很想吃的星星披薩,
週五晚上一回到台南就衝出門,
才大約六點半,店裡店外都是滿滿的人潮,
還好還剩下一桌兩人位!!

【開放每日5點拿號碼牌現場候位】


 

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黑.火山披薩剛好開在我的母校後甲國中後門(靠籃球場),
營業的時間從晚上五點半到十二點!!
結合了居酒屋+披薩的概念,宵夜好地方啊~

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裝潢很工業風,從大門的管線把手,
桌子上的螺絲釘壓紋,燈泡的運用,台南餐廳少見的風格類型!

招牌上寫的PIZZAKAYA,
是指日本將Pizzeria披薩店+Izakaya居酒屋結合創造出的一種新風格店家。

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開放式的廚房,油煙味道有點重,冷氣不夠冷…

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義大利百年製窯場Aqunto Mario生產的火山型石窯爐,窯內溫度可達500度以上,
保溫性極佳,熱能輻射平均分散。

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黑.火山主要供應的是披薩,口味都偏簡單不複雜的,
還有一些義式配菜
炸物,
可惜酒類只有啤酒,沒有我喜歡的水果酒或調酒!

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迷迭香橄欖油,可以直接淋在披薩上吃!

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黑火星 $250
期待已久的星星披薩上桌的那刻…..好小喔T^T
柴燒披薩有兩種餅皮可選,
傳統義大利粉是薄脆/特製日本粉特調則是Q的,
我喜歡Q的餅皮所以選了日本粉,餅皮很香很Q帶嚼勁,
尤其是星星的角角,越嚼那麥香就越濃,真的是超好吃超喜歡的,
馬札瑞拉起司鹹香,番茄味道重,
雖然料不多但卻是很簡單的美味,
是目前台南我吃過最喜歡的披薩餅皮!!!

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本來以為人這麼多要等很久,結果披薩很快就上桌,
倒是白酒燉海鮮有等了一陣子!

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義大利白酒燉海鮮 $430
推測是因為設定為下酒菜的關係,口味上偏鹹,
偏偏我又不愛啤酒,只好單吃,
有淡菜、小卷、蛤仔、蝦子,都很新鮮,
只是有吃到一顆都是沙的蛤仔@@
帶著九層塔和蒜香,白酒的香氣提味,
底下的湯汁則帶著些許檸檬味,很鮮但也很鹹阿~
覺得這道價格偏高了些!

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目前試營運不收服務費,正式開幕後是收5%服務費,
低消$150,不接受電話預約,不限用餐時間,
價格雖高但我很喜歡黑火山的披薩餅皮,有機會再試其他口味~

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Nero Vulcano Pizza 黑.火山披薩
粉絲團:https://www.facebook.com/nerovulcano
地址:台南東區東寧路201巷121號
電話:06-2085960
營業時間:17:30~12:00(週二公休)
 


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留言列表 (1)

發表留言
  • 愛比妞
  • 披薩真的不大,但皮很好吃
  • 我就是看到你的照片的哈哈
    結果上桌那size根本一人份,餅皮真的很好吃~

    奇奇一起玩樂趣 於 2015/06/03 13:01 回覆