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前陣子參加IKEA廚房和BOSCH合辦的活動,
抽到了兩張覺旅咖啡(陽光店)的DIY披薩兌換券,
早已久聞內湖覺旅咖啡的盛名,平日生意都好到不行了何況假日,
也因為不能訂位,所以我們周六早早才九點多就衝來。


 

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覺旅咖啡(陽光店)的位置其實離捷運文德站和港墘站走來都要約莫10幾分鐘,
除了公車外,還可以選擇在這兩站捷運站口騎乘Ubike過來。

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DIY區走誠實商店經營模式,自己結帳點單,
一共有三種DIY餐點,披薩/三明治/果汁,
觀察下來披薩應該是最熱門的一項,大概從十點開始就必須要小小排隊了!

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穿上圍裙後,從下方冰箱取出一個已發酵好的麵糰,
灑上一些麵粉開始桿麵糰,寫到這邊突然想到我那時候幹嘛不做個愛心披薩阿!
又沒人規定披薩一定要是圓的齁!!!
一邊桿一邊可以用手輕輕拉開,因為做的是薄皮披薩,
大小差不多就是烤盤的size。

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烤盤鋪上烤盤紙,放上桿好的披薩皮,就可以開始鋪料囉!
喜歡甚麼料就加甚麼,綜合或單一口味皆可,
一層醬一層起司後再加上蔬菜等等,最後再鋪上一層起司,
青醬紅醬白醬,三款裡面覺得青醬跟紅醬都很不錯,白醬就不愛,
各種蔬菜隨你放,但也別貪心就是了XD.

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因為蔬菜的水份較多,在鋪料時盡量不要重疊到,
起司條和刨絲的起司塊都各有兩種,不過因為我通通都加了吃不出之間差異,
最後還教我們可以在披薩出爐後把芝麻葉撕碎灑上,香氣才會出來,

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烤箱只有兩層,僅能同時烘烤兩個披薩,
披薩大約烤個9分鐘就可以,DIY區負責的店員會隨時協助,
一旁還提供盒子和包裝袋可以攜帶去戶外野餐享用,so sweet~

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烤到上層的起司冒泡泡後,基本上就可以出爐,
喜歡起司焦一點的盡量要放上層,上下層的溫度有差!
出爐後切片放到木盤上,整個非常完美!!!

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姐可不是只會吃,我的披薩可是一直獲得店員稱讚XD.
配色漂亮,鋪的也漂亮~

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披薩超超超超級好吃的,還不用擔心上頭有甚麼是自己不喜歡吃的料,
蘑菇超新鮮糾C,起司牽絲好美~
不過我的披薩就是很完美,連口味都很像店家做出來的,
反倒是好友的披薩就是很獨特很不一樣,
才有DIY的樂趣,我沒事追求把披薩做的這麼漂亮幹嘛阿XD.
應該要爽爽的放料,管他漂亮不漂亮哩~

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總而言之,言而總之,覺旅咖啡(陽光店)的DIY區真的非常有趣,
假日大多是爸媽帶小孩來親子體驗,
不想排隊的話建議在早上九點左右過去,好吃好玩超推薦!

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Journey Kaffe覺旅咖啡(陽光店)
官網:http://journeykaffe.com/
粉絲團:https://www.facebook.com/journeykaffe 
電話:02-8752 6606
地址:台北市內湖區陽光街321巷42號
營業時間:08:00~22:00


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留言列表 (3)

發表留言
  • 芙緋兒♥
  • 欸~自己做披薩自己吃也太有趣了吧!!
    這家店好酷喔!
  • Trq
  • 請問一下 它附近有ubike 停車處嗎
  • 最近的停車處大約要走十分多鐘喔!!!

    奇奇一起玩樂趣 於 2015/10/14 15:30 回覆

  • 君仔
  • 這個之前有上新聞吶!!!!
    diy想加多少料就加多少料,
    很夯耶~
    我也想要去玩玩看~

    推3