插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作,照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供,歡迎大家到粉絲團按讚

P1750155.jpg

中國瘋實料火鍋主打四川重慶水煮魚、酸菜魚,
這種風味獨特的道地火鍋到底有甚麼不一樣呢?

P1750117.jpg


 

P1750130.jpg

牆上的擺飾為四川最有名的京劇臉譜。

P1750121.jpg

P1750123.jpg

海陸套餐[4人] $1578
主鍋(中) 3選1 : 重慶水煮魚/酸菜魚/鴛鴦活魚
肉盤 3選1 : 雪花小肥牛/梅花豬肉/御選小羔羊
餃類3選1 : 魚/蛋/燕餃
老油條 + 海鮮拼盤 + 綜合蔬菜拼盤 + 白飯4碗

重慶水煮魚
精選青鱗、黑背黃甲等級的草魚,以自製的四川辣醬紅油猛火快炒,魚的鮮嫩和香味的極致呈現。

重慶酸菜魚
自製的老甕酸菜帶出草魚的鮮甜味,以大火逼出魚骨精華呈現白汁濃湯,酸中精華帶出好滋味。

P1750135.jpg

中國瘋實料火鍋最厲害的就屬這湯頭,酸菜夠味湯頭非常順口,
大家都是一碗接著一碗喝不停,這酸菜湯頭實在很好喝!!
而更令人驚艷的是魚肉真的非常嫩,完全沒有印象中草魚的土味,
想不到草魚居然可以做到完全無土味,極滑嫩的境界,
鍋底薄片狀的草魚盡量早點吃掉比較好,
不然料一煮下去,攪動後魚肉就很容易消失無影蹤,
要特別注意魚肉有非常細小的刺,吃的時候一定要小心再小心,
刺很細可是魚肉卻又好吃的讓人寧可慢慢挑刺也要吃,
(哥哥從小就不吃有刺的魚,居然能讓他為了這魚肉動口真是神奇!!!)

P1750140.jpg

水煮魚裡頭很多很多花椒,一個不小心咬到就是一陣麻,
麻而不辣,非常過癮!
滿滿的都是豆芽菜,小黃瓜等等,肉片煮在這鍋非常夠勁~

P1750166.jpg

P1750142.jpg

其他菜盤、肉盤、海鮮盤等等會用小推車放置旁邊,
小羔羊完全沒有羊騷味兒,肉質還不錯!

P1750154.jpg

P1750152.jpg

老油條 蛋餃

P1750159.jpg

海鮮拼盤底下放置有冰塊可以保持鮮度,蛤蠣非常新鮮,不斷探出頭,
花枝漿真材實料我非常喜歡這道,
但建議魚板可以換成其他海鮮,畢竟這算加工品出現在海鮮拼盤裡不太合理。
第一次嘗試重慶水煮魚、酸菜魚這種特色鴛鴦鍋,
出乎意外的合口味,家人也都蠻喜歡的,
唯獨這四人套餐的份量稍嫌不足,肉類餃類至少都要再多來一份才夠吃,
想品嘗道地四川水煮魚,就來中國瘋實料火鍋試試吧!

P1750161.jpg

P1750163.jpg

中國瘋實料火鍋
粉絲團:
https://www.facebook.com/chinesehotpot
地址:台北市長安東路一段85號
電話:02-25625772
營業時間:17:30-02:00
 


插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作,照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供,歡迎大家到粉絲團按讚

-本文為邀約體驗分享-



【News愛店分享文

【台南 lounge bar 懶人包】酒吧.調酒.小酌微醺好去處 懶人包總整理 

【台北內湖.文德站/港墘站】Journey Kaffe覺旅咖啡(陽光店)-親子DIY手做披薩 
【台北東區.象山站/市政府站/台北101世貿站】北海道えびそば一幻拉麵(台北信義店)- Neo19北海道第一名人氣拉麵 甜蝦湯頭 
【台北東區.象山站】izumi by sumi 湶-食尚玩家推薦之加州壽司專賣.Lounge bar 
【台北大稻埕.大橋頭站/雙連站】孔雀Peacock Bistro 歐亞料理餐酒館 夢幻粉紅色燉飯 
【台北東區.忠孝敦化站】 Kaya Kaya Café 蔬(素)食餐廳 義大利麵X燉飯X早午餐 

【幼年有話說】

謝謝大家來看我的美食玩樂記趣,希望你們看了都有幸福的感覺~
記得幫我
推文&按讚 鼓勵一下吧  
歡迎加入我的臉書粉絲團,隨時發摟 奇奇一起玩樂趣 的新文章吧~

奇奇一起玩樂趣

 


, , , ,

奇奇一起玩樂趣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Livia ❤
  • 第一張肉片照
    讓我燃起大大的食慾了!!!!!
  • 芯小荻
  • 這家感覺好讚~冬天就是要吃鍋!!!
  • 冬天就是要不停吃鍋~~~
    我秋天就開始狂吃了XD

    奇奇一起玩樂趣 於 2015/10/22 13:15 回覆

  • sunnygo1798
  • 好道地的中國料理
    讓人想起大陸旅遊時吃的食物!!