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CUPETIT, Cup取自於Cupcake,
Petit則是法文裡“小的”、精緻的意思。
結合品味甜點及品味生活,將繁雜化簡,
創造別具一格的概念甜點。

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CUPETIT 卡柏蒂杯子費南雪 是一間概念店,
只是經過的話其實是摸不透裡頭在賣什麼糖葫蘆?

杯子蛋糕的圓,概念店從用餐區到桌子都是一個完整的圓,
椅子上是杯子蛋糕的剖面圖,右邊為俯視圖,左邊為食材牆,
呈現不同角度看甜點的概念。

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More Than Cupcake
CUPETIT不是普通的杯子蛋糕,靈感源自香水,
讓每款蛋糕有著前、中、後、隱味的豐富層次,
杯體是經典的法式甜點費南雪,上層佐以入口即化的慕斯,
顛覆我們對杯子蛋糕的印象!

每一款杯子蛋糕都有一個概念故事在,
隨季節食材改變也許販售的款式會有些許改變,
但會維持共12款口味在架上販售。

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跳脫傳統杯子蛋糕的框架,杯體改良為費南雪,上層為幕斯,
一旦細細品味背後的故事,會更被其吸引,
每個文案都可以看到其用心所在,香水、音樂、史詩,
像是傲慢與偏見、黑天鵝等等...
蛋糕體的部分有兩種口味,一種是原味;另一種為巧克力(85%米歇爾可可)

卡柏蒂使用的食材多為國外進口,
三款口味會建議由玫果華爾滋吃起(口味淡->濃),
一旁附上了杯子蛋糕使用的食材,
讓我可以品嘗到杯子蛋糕的原始材料,
糖漬栗子糖漬檸檬丁法芙那可可碎粒

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Rosy Raspberry 玫果華爾滋$110
玫瑰 x 法國玫瑰荔枝覆盆子果泥 x 覆盆子果粒 x 鮮奶油慕斯 x 蘭姆酒漬蔓越莓 x 原味費南雪
糅合玫瑰荔枝覆盆子香氣,優雅迷人又獨立自主的新時代女性寫照

玫果華爾滋非常清爽,沒有想像中的酸,
杯體費南雪的質感很好,重點是完全不膩口,
跟印象中真的很不一樣的杯子蛋糕~

購買時是冷凍,建議回家直接放冷藏可以保存三天,
若是冷凍狀態剛拿出來,幕斯會呈現類似冰淇淋的口感,
但杯子蛋糕體就會變得稍乾口。

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Tropical Paris 熱帶巴黎 $130
金箔 x 蔓越莓果乾 x 杏桃乾 x 瑞士蓮白巧克力 x 紅心芭樂果泥 x 法國百香果夾餡果凍 x 焦糖洋梨 x 原味費南雪
紅心芭樂與百香果的熱帶盛夏氣息

熱帶巴黎的層次明顯,百香果的微酸,
芭樂則是香氣,而百香果的酸讓芭樂的香氣更明顯,
這樣的層次非常討喜!

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Rum Jazz 蘭姆爵士吧 $110
法芙娜巧克力球 x 可可粉 x 奶油乳酪/蘭姆酒 x 燕麥餅乾 x 鮮奶油慕斯 x 巧克力費南雪
蘭姆酒與起司乳酪的聯合演出,如爵士樂手收放自如的隨性又才情洋溢

蘭姆爵士吧,萊姆酒x爵士樂,乳酪的酸入口明顯,
而杯子蛋糕的糕體為濃醇巧克力,整體來說我最喜歡這款,
層次區隔明顯卻又融合~

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仕女伯爵茶
這壺仕女伯爵茶加了佛手柑+鳶尾花非常非常好喝,
配杯子蛋糕真的完美絕配!
不過杯子好燙,但一下就又涼掉,
要是可以來個雙層玻璃杯保溫就好了!!!

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法式小酥餅/磅蛋糕-黑豆和抹茶紅豆口味,
他們家的磅蛋糕口感是濕潤的,抹茶使用鹿兒島的抹茶,
這兩款常溫點心相比,我反而喜歡原味的小酥餅

當天也很謝謝Rachel為我們做了詳細的介紹,
可以感受到CUPETIT 卡柏蒂從食材到成品的用心,
時尚誘人的美麗甜點,讓我享受了一場美好的下午茶時光!

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CUPETIT 會員募集中
招募期間:即日起~3/31
連結-https://cupetit.com/member.html
免費加入會員並享有CUPETIT Lover會員福利。
凡於招募期間內累計消費次數達5次(不限金額,每天限一次)或累計消費金額達NT$2,500,即可升級為CUPETIT Addict,享有VIP福利。

CUPETIT 卡柏蒂現在可以免費加入會員,但須累積消費達到門檻才能升等為VIP,
在明年三月前可以消費五次或是累計金額兩千五就可以升等,
享有像是生日可以兌換杯子蛋糕等等...

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因為可以宅配,所以外帶在保護措施上做的滴水不漏,
帶出門晃了半天依然完好如初,
台北阪急百貨B2就有外帶櫃,每次經過都很心動!!!

個人覺得最佳的品嚐時機為冷凍後冷藏退冰不要太久,
溫度會影響他的美味程度喔!!

我外帶的三款口味如下:
我最喜歡黑天鵝~

Mont Blanc 蒙布朗小丘 $130
糖漬栗子 x 法國沙巴東無糖栗子泥 x 鮮奶油慕斯 x 小洋梨 x 原味費南雪 
法式糖漬栗子與鮮嫩洋梨的氣質裸色調,巴黎花都不朽之美的經典傳奇

Ganache Swan 甘納許黑天鵝 $120
苦甜巧克力 x 杏仁角 x 鮮奶油慕斯 x 蘭姆酒漬蔓越莓 x 巧克力費南雪
濃郁黑巧克力甘納許,搭配清爽原味慕斯

Green Velvet 核果綠絲絨 $130
南瓜子/杏仁角 x 苦甜巧克力 x 法國開心果泥 x 法國白水蜜桃果泥 x 鮮奶油慕斯 x 原味費南雪
獨特濃郁的伊朗開心果,點綴白蜜桃的酸甜

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CUPETIT 卡柏蒂概念甜點 (大安概念店)
官網:
https://cupetit.com/
粉絲團:https://www.facebook.com/Cupetit
地址:台北市大安區復興南路2段336號1F
電話:02-2738 7750
營業時間:11:30-22:00 (週一公休)

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-本文為食我合作體驗分享- 



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