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之前就聽說內湖這邊有一間很厲害的 Tuan團緣Yuan 海鮮火鍋,
最近天氣越來越冷,剛好配合 EatMe食我 的活動來試試~

-文末有 EatMe食我 讀者優惠-

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離 Tuan團緣Yuan 最近的捷運為內湖站以及文德站,門口也有非常多路線的公車可抵達。

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店門口這整面好幾大缸活蹦亂跳的海鮮絕對是 Tuan團緣Yuan 的大賣點,
時不時就看到店員從裡頭撈出各種海鮮,
接著馬上成了我們的桌上嘉賓,新鮮程度絕對是一等一優秀!

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Tuan團緣Yuan 雖主打海鮮,但肉類的選擇也沒有少到,
而且等級用到Prime的牛肉,海陸品質兼顧。

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當天的餐點由店家指定為雙人海陸超值套餐B $1350
內容物有 海鮮盛合/豬頸肉or板腱牛or生鮮鮭魚肚/活海鮮(鮑魚+特大北寄貝)/手工餃類($50以內)/蔬菜盤/附餐/現搖飲料/甜點
海鮮的部分會依季節而稍有變化。

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桌上的醬料介紹說是水果醬油以及芝麻醬,
我還特地問了說芝麻醬怎麼會是黃色的呢??
得到的回應是因為加了蛋黃的關係,我吃起來就是胡麻醬的味道~

上鍋之後就直接上了水果酵素(shot杯),
等到我們鍋物吃完時也早就變常溫了,
不是通常都是在上甜點之前讓客人清清嘴巴味道用的?

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Tuan團緣Yuan 的湯頭一共有三種,干貝昆布/藥膳麻辣/手工泡菜,
最近吃了太多麻辣鍋,所以選了干貝昆布和手工泡菜,
店家會稍微建議說海鮮適合煮在干貝昆布湯裡,肉類則適合煮在泡菜鍋,
我的泡菜鍋跟外頭那種韓式辣味的泡菜鍋很不一樣,
非常非常清淡,根本就是干貝昆布鍋加了幾片泡菜點綴,
跟預期的重口味完全不同。

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菜盤裡的玉米看起來特別的白皙,
原來這就是所謂可以生吃的「水果玉米」,
只要川燙一下就可以吃了,甜度果然頗高。

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附食一個選冬粉,另一個為烏龍麵,
若雙人套餐附食選烏龍麵需要加價,
烏龍麵的份量頗多,我覺得加一點點錢也還算OK.

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主餐選了板腱牛,油花分佈很美,切的有厚度在,比較偏扎實的口感。

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蛋餃皮厚,肉汁飽滿。

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海鮮拼盤的海鮮真的很over,這個吃完我覺得我要痛風了XDD.
天使紅蝦/南美白蝦/挪威鮭魚/韓國生蠔/日本干貝等等....誇張豐富,
鮭魚的部分可以加價換成生食等級,但我覺得新鮮才是王道,
而且種類已經澎湃到此等境界,倒也沒必要再另外加價了~

可惜有好幾樣海鮮都只有一個,所以我也沒吃到,
既然為雙人套餐,應該要每款都至少有兩個吧!

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第一次吃到這樣活跳跳的鮑魚,害我忍不住把玩了好一會兒,
天氣這麼冷,只好送他下鍋泡溫泉了~

鮑魚後面還有一個淡菜。

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北寄貝吃起來其實就是巨大版的蛤蠣,真的頗大顆的。

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最後的甜點飲料則較主餐遜色,奶酪有一個很重的奶粉味道~

我一向喝飲料不加糖,水果茶點的時候就被告知這樣會比較淡,
果然真的很淡,看樣子本來就是靠糖漿的味道在撐場。

畢竟重點放在火鍋上,以海陸大餐的品質來說確實有過人之處~ 

 

Tuan團緣Yuan精緻鍋物(內湖店)
粉絲團:https://www.facebook.com/t.yuan2014168/
地址:台北市內湖區成功路三段164號
電話:02-8792 2392
營業時間:11:00-15:00;17:00-22:00

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  • 蝦蝦
  • 好豐盛 呵呵~