插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作,照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供,歡迎大家到粉絲團按讚

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圓夢酒莊所在之建築,名為「鄉林淳青」,
位於新莊中山路、中原路口,屬副都心重劃區,正對國家電影文化中心,
步行至興建中的捷運機場線副都心站約150尺。

營業的形式其實比較像是私人招待會館,極度隱密普通人很難找得到吧!!
這回與姐姐的家人一起在此用餐,就簡單的記錄分享囉~

 

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這隻麋鹿也是一隻收藏酒,匈牙利甜酒。

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圓夢酒莊的空間非常適合家庭聚餐,或是小型活動包場,
用餐區為長桌,另一邊是舒適的沙發區。

-喝酒不開車,開車不喝酒-
「未成年請勿飲酒,飲酒過量.有害健康」

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小姪女的滿月酒在酒莊舉辦還真的是挺新奇,名符其實的滿月”酒”,
難不成是小海咩知道姨姨很愛喝才做此安排XDDD.

為了慶祝小海咩滿月,第一支酒選了很有慶祝氣息的金箔氣泡酒,
這也是我第一次認真的學著品酒這檔事,
順道學了些品酒禮儀和小知識(念書有這麼認真就好)。

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帶點偏酸的果香,很適合拿來當開胃酒,
酒精濃度9.5,單次發酵酒,試飲溫度在6~8度間。

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魚排用的是魴魚,雖然炸過卻不油膩,魴魚本身鮮嫩好吃,
還運用了我很喜歡的酥皮,另外一旁的鳳梨柳橙醬味道很特別,
果香天然的酸甜與魚肉相當搭配~

第二支的羅馬尼亞白葡萄酒,果香果味重,能讓魚肉更顯鮮甜,
帶點荔枝的香氣,特色是放越久越香!

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濃湯為栗子南瓜湯,加入花生等堅果類,相當濃郁!

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像TAPAS的小開胃前菜,麵包外酥內軟,味道很好!

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再來是羅馬尼亞的黑皮諾,同樣的品種在法國相當尊貴,
單寧不重,醒酒約要個十來分鐘,
帶黑醋栗香氣,輕盈透亮,層次感豐富!

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我喜歡這種帶著油花嫩筋的牛肉,一點鹽提味,
搭配蕈菇燉飯,起司香清爽。

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當天由店家佐餐推薦,總共品了四支酒。

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因為順便慶生所以自備了蛋糕,就無緣享用主廚的點心。

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雖是以酒為主,餐為輔,但圓夢酒莊在料理的部份也不馬虎,
餐點與酒這樣整體搭配下來,是讓人非常印象深刻的用餐經驗!

新北185圓夢酒莊 品酒私人會館
官網:http://www.newtaipei185.com/
粉絲團:https://www.facebook.com/dreamangles101
地址:新北市新莊區新北大道四段185號A1-9F(鄉林淳青)
電話:02-8521 1791
 


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