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2015新開幕的 Taipei Marriott Hotel 台北萬豪酒店,
一樓餐廳 Garden Kitchen 花園廚房,
主廚曾任加拿大米其林二星法式料理餐廳及多家星級酒店,
早上為全自助式,中午為半自助式,晚上則特別規劃為套餐形式,
大片落地玻璃窗讓人宛如置身花園裡享受美食!

 

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Garden Kitchen 花園廚房 挑高設計,真的就像在花園裡用餐般浪漫,
開放式的廚房一度讓我以為來到自助 Buffet 區。

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一共有兩款麵包,松子核桃和法式小圓,
麵包的質感非常好,兩款香氣截然不同各有千秋,
要不是怕吃不下後續的餐點真的很想再續一份

(服務人員送錯麵包來時我猶豫了一下是否裝沒事收下XD.)

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卡布里沙拉
有機番茄與莫扎瑞拉水牛乳酪佐羅勒油

之前看照片以為繽紛顏色是甜椒來著的,定睛一看,
居然是各種顏色的蕃茄!!!紅黃綠色通通有,
點綴橄欖甜橙皮、蔓越莓等等,看起來繽紛多彩,
討厭蕃茄的我反常的吃了個精光!!!
水牛乳酪味道蠻平順的,就像是QQ的奶凍般

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脆皮干貝佐香辣培根北非小米

小米口感是濕軟的,只有干貝上部分小米是酥酥的,
連培根的口感也是偏軟,加上五分熟的干貝,整體的口感不突出,
辣辣的小米搶味了些~

吃完前菜會再換上新的餐具

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焦糖白花椰菜濃湯佐鴨肝

花椰菜清甜煮得恰到好處保有口感,濃湯濃郁熱呼呼的,
小塊小塊的鵝肝很細緻,我很喜歡這道湯品~

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香煎美國Prime菲力佐明蝦干貝 $2,180

上桌時會詢問需要海鹽或是胡椒,直接提供一小碗,
鹹度普通,但顆粒頗大,很明顯咬到鹽巴的感覺~

菲力三分熟極度軟嫩,外層還裹了一圈培根,
切下粉紅卻毫無血水湧出,不過這麼軟嫩相對也少了點口感就是!
底醬是以龍蝦及牛肉調製,但味道很淡沒有加乘效果,

干貝夾藏在蝦子裏頭,配料豐富,筊白筍、芹菜、蕃茄等等...

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栗香蒙布朗佐黑醋栗凍/洋甘菊茶

蒙布朗底下的塔偏甜且濕潤,杏仁味道也很重,
外層栗子,中間奶油,最內層又是栗子,整體偏甜,
裝飾的果凍分別是黑醋栗和覆盆子,
伯爵茶馬卡龍那酥而黏的口感則完美詮釋了少女的酥胸(是有吃過膩XD.),

不過內餡真的是甜死人不償命阿!
這時候一定要來杯熱茶解膩才行的~

花園廚房的整體環境很棒,服務的部份專業細膩度還有待加強,
人員可以再有自信一點,講話都超級小聲而含糊^^".

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Taipei Marriott Hotel 台北萬豪酒店 Garden Kitchen花園廚房
官網:http://www.marriott.com.cn/hotels/travel/tpetm-taipei-marriott-hotel/
粉絲團:https://www.facebook.com/TaipeiMarriottHotel
地址:台北市中山區樂群二路199號
電話:02-2175 7957
營業時間:一-五06:30-10:00;12:00-14:30;18:00-22:00
                 六日06:30-10:00;11:30-14:30;18:00-22:00
 


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  • CIAN小蠻
  • 只有精緻可以形容!