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因為我好喜歡吃韓國料理,所以一直很想去韓國玩,
今年可能還是沒機會去韓國旅行,只好先在台灣吃吃韓國料理解饞QQ.
2015年底由兩位韓國人+一位台灣人開的新沙洞韓國烤肉
신사
使用麥飯石石板烤肉,把正宗首爾的韓國烤肉帶來了台灣。 

雖然是強調正宗韓國烤肉,但覺得餐點的口味仍有經過改良,
已經是很適合台灣人會喜歡的口味,又兼具韓式傳統風味,
在這部份我覺得新沙洞掌握得蠻好的!

 

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新沙洞韓國烤肉 신사在國父紀念館站2號出口五分鐘的距離處,
從忠孝敦化站走過來距離其實也差不多。

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環境明亮新穎,據說走的是首爾新沙洞風格裝潢,
一樓為吧檯位置,二樓多為四人桌,牆上還有投影韓國團體的MV,
喜愛韓風的人在這邊用餐可以一邊聽歌看MV挺享受的。

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精選雙人套餐 $980

新沙洞的Menu畫風很可愛,
有提供兩人和四人套餐,套餐均含小菜和飲料,
菜單上的小菜寫小黃瓜、花椰菜、醃魷魚丁、泡菜、白蘿蔔、雜菜,
但實際上還是會有些出入,像我們當天就有豆干沒有小黃瓜,
飲料則可以選擇啤酒或碳酸性飲料兩罐。

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濕紙巾好像面膜紙,加了水就會長大XD.

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覆盆子米酒 $300

看到店裡有我最愛的馬格利酒,怎麼可能會放過勒XD.
店裡一共有四款口味,原味/覆盆子/青蘋果/水梨,
不過這款覆盆子甜味較濃,米酒的香氣較不明顯。

-喝酒不開車,開車不喝酒-
「未成年請勿飲酒,飲酒過量.有害健康」

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進口果汁 葡萄/水梨

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我最愛韓式料理的小菜了,尤其是冬粉阿~
新沙洞的冬粉使用的是韓國的粗冬粉,是帶有口感比較有咬勁的,
味道很好後來還續了一盤,可以續盤真是太棒了>///<.
而最小盤的是醃製辣魷魚,軟軟QQ很下酒~

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沾醬有胡椒鹽/胡椒鹽加韓國麻油/韓式辣醬,
我還是第一次看到胡椒鹽+麻油的組合,麻油很香呢!
而辣醬的原料也是從韓國帶來,店家再自製調配的。

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看到這整塊厚厚的五花肉口水就快流下來了,
新沙洞強調使用當日產地直送的新鮮溫體豬肉,每日限量供應,
在高溫石板上先炙燒,把肉汁緊緊鎖住並去除掉過多的油脂,
再烤至外表帶焦焦脆脆,看著豬肉在石板上啪滋啪滋,
那誘人的色澤真的很讓人等不及開動阿!!!
為了維持烤肉的品質,我們只需要動口不用動手,
新沙洞有專人桌邊服務,保證每一塊入口的豬肉都是最佳滋味,
我實在太愛有人幫我烤肉了~~~

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雙人套餐的豬五花有兩塊,一塊原味,一塊是用水梨醃製過的,
另一塊則是松阪豬,適合單吃,或是沾麻油胡椒鹽或辣醬都很棒!

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石板烤盤的設計會讓油順著流下,所以吃起來肉很乾淨,
完全是食材本身的油脂,非常好吃啊!

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五花肉比較肥,更適合搭配生菜一起吃顯得清爽不油膩,
店員特別教我們正宗韓式吃法,用生菜包沾了辣醬的五花肉,
加上辣蔥花、烤泡菜、烤蒜頭、烤糯米椒,接著豪邁的一口吃下!

我特別喜歡他的特製的辣蔥花,按照這正宗韓式方法試試,
但吃了一口默默說…怎麼這麼辣!!
可愛的店員忍著笑,說我吃到的是青辣椒,旁邊的才是糯米椒,
嗚嗚T^T…也不早講。

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水梨醃製的豬五花味道很夠,又香又嫩Q~

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海鮮豆腐鍋

海鮮鍋裡的泡菜偏酸,雖然紅通通但喝起來一點都不辣,
滿滿整鍋都是豆腐跟蛋,一些些海鮮料像是蝦子和蛤仔,
有點像是蕃茄鍋那樣的酸,熱呼呼挺開胃的~

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人篸雞 $580

人篸雞湯上桌前,我們才正在討論說之前去韓國喝到人篸雞湯,
雞肉裡面會塞滿糯米!!!但我在台灣吃過的韓式料理都沒有這樣做,
不虧是韓國人開的餐廳,人篸雞果然是最接近韓國傳統的料理方式,
真的是滿滿的糯米塞在裡頭,湯頭喝起來人篸味道蠻重的!

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海鮮煎餅

新沙洞的海鮮煎餅強調使用韓國進口麵粉,獨家配方,
吃起來是薄薄脆脆的,醬汁味道很夠,淺沾就好,
我個人比較喜歡厚厚的海鮮煎餅就是XD.

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新沙洞韓國烤肉 신사 走時尚韓風料理,用餐環境是我吃過數一數二優秀的,
專人桌邊烤肉,加上新鮮溫體厚切豬肉,是近期讓我很回味無窮的韓式料理阿~

 

新沙洞韓國烤肉 신사
粉絲團:https://www.facebook.com/sinsa.korean.bbq.taipei
地址:台北市大安區延吉街160巷3號
電話:02-2775 5908
營業時間:17:30-23:00(周一公休)
 


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