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安平 食下有約 的二樓另有一間專攻蔬食的餐廳為 食蔬茶齋
推薦他們的素食養生火鍋,餐點採預約制,另也可單獨至此享受喝茶樂趣

一樓-【台南安平區】食下有約 · 想法廚房-無制式菜單料理.火鍋.私房菜
二樓-【台南安平區】食蔬茶齋 新潮蔬果餐-創意蔬食新概念 火鍋.茶飲


 

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老闆很愛茶,滿滿的都是他的蒐藏,
介紹說泡給我們喝的茶可都是老闆自己種的

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主餐餐點只有兩種:

食蔬饗宴 $669
來有手採茶/真自然饗樂活前菜/真新鮮時令沙拉/真健康暖胃湯品/真食在養生主菜/法式黃金栗子飯or日式豆奶蕎麥麵/零負擔迴味甜品

風情鍋物 $569
中式十全/豆奶味噌/起司南瓜
鍋品皆附來有手採茶及零負擔迴味甜品(單杯茶可回沖)。

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如果想喝茶的話搭配餐點每人可折抵$100。

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中式十全鍋,附白飯及胡麻沾醬,
湯頭聞起來帶有當歸的味道,相當清甜,
蔬菜菇類煮在裏頭都帶十全香氣,原味最好吃,用不著沾醬,
湯頭更是越煮越甘甜好喝!

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蔬菜種類非常豐富,愛吃菜勝過肉的我超愛!

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各種新鮮菇類,居然還有白木耳超特別!

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蔬食火鍋最講求食材的新鮮,食材鮮,味就對了!

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時令沙拉

新鮮蔬果搭配優格醬

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前菜

前菜相當特別,焗烤蕃茄馬鈴薯起司,
鬆鬆綿綿起司香,再加上蕃茄的酸,
簡單的食材卻有特別的呈現方式

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暖胃湯品

十全補湯裏頭料也很豐富

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養生主菜

主食總共三道菜色,道道精緻,融入創意元素。

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絲瓜內居然塞滿了豆腐,味道很好,極具創意的一道!

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主角猴頭菇使用苦茶油去燜煮,會帶點苦味,
一旁的蘑菇滷得真是好吃極了阿!

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法式黃金栗子飯

裏頭非常多的栗子丁和香菇,栗子清甜,上面那兩朵香菇好吃極了!
米飯偏濕軟些,味道真的很棒,
另一個主食的選擇是日式豆奶蕎麥麵,光聽就很好吃。

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甜品

紅豆芝麻奶酪及伯爵茶奶酪,裏頭居然還有白木耳真的非常特別!

在台南少見的無菜單蔬食料理,精緻且極具創意,火鍋也很讓人喜歡,
若是喜愛中式茶飲,更可單純來品茶!

 

食蔬茶齋
粉絲團:https://www.facebook.com/laiyu335/
地址:台南市安平區郡平路335號2樓
電話:06-
2956655
營業時間:一-五10:00-21:00六日9:00-21:00


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