插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作,照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供,歡迎大家到粉絲團按讚

IMG_5924.jpg

我超愛逛夜市,但要能讓我在夜市吃串燒可沒這麼容易,
我一定先確認店家是否為純燒烤而非經油炸,(這點能做到的店家實在不多)
經過油炸的烤物吃完又膩又澀很不舒服,所以我都會盡量避免!

大推薦位於通化夜市的這間 焦糖楓 日式無烟撒粉串燒是我目前吃過最有特色的夜市串燒,
用的是紅外線無菸烤爐,絕不先偷炸,
使用特殊漢方製成的烤肉粉,與手工熬煮日式回甘醬汁,
焦糖香甜酥酥口感,讓我一吃就愛上!!!

 

IMG_5933.jpg

一般路邊燒烤店通常使用炭烤,光站在一旁等就滿身味道,
更不用說為了省時,所有食材都先拿去炸熟才隨便烤一下,
而焦糖楓使用紅外線無菸烤爐,堅持現點現烤,不經油炸,深得我心阿~

IMG_5922.jpg

黑色盤子的串燒價位落在$15~30,紅盤$39,
另雞屁股兩串$50高級紅盤肉類三串特價$100

新菜單

口味共有兩種,都是為固定搭配的,食材處理的很乾淨,擺放也很整齊!

焦糖風味:
甜不辣、旗魚棒、百頁豆腐、五香豆干、玉米、糯米腸、豬血糕、鱈魚丸、鑫鑫腸、香菇、杏鮑菇、四季豆、花椰菜、茄子、青椒、三星蔥豬肉串、培根串、德式帶骨香腸、龍珠、魷魚尾、羊柳條、無骨雞腿、雞翅、雞屁股、雞心、雞脖、雞胗、雞腸、雞皮、雞軟骨

騎士風味:骰子肉串烤雞腿排串、秋刀魚、鯛魚下巴

IMG_5923.jpg

IMG_5925.jpg

比較特別的是有專門提供魷魚尾這部位,其特色招牌為大雞翅/雞軟骨/魷魚尾。

IMG_5921.jpg

IMG_5928.jpg

把自己想吃的食材直接放置檯前桶子裡,想吃甚麼自己拿,
而且因為有檯子可放置桶子,你只需要空出一支手來拿!!!
不然我每次逛夜市手上有飲料有其他食物,只需騰出一隻手方便多了XD.

我點了 大雞翅、雞軟骨、七里香、圓型甜不辣、皎白筍、四季豆、骰子牛、骰子羊。

IMG_5949.jpg

焦糖楓食材全部現點現烤,不油炸偷吃步,這點真的很難得~
等候的時間人潮默默湧現,即使下著雨還是很多人願意等待,
我剛好挑到一個空檔,所以沒有等太久!

IMG_5951.jpg

IMG_5954.jpg

圓型甜不辣

焦糖楓(通化店)為外帶店家,無提供內用位置,
所以都是用紙袋加塑膠袋裝,先請店家借我一個盤子方便拍照。

甜不辣是我不管到哪第一必點,用來判斷我是否會再度回訪的關鍵!

用特殊十餘種漢方(五香、百草、甘草、八角)加點冰糖去調味,
焦糖風味的外層灑上了這個"焦糖風味烤肉粉",烤過後酥酥脆脆的口感相當討喜,
厚厚QQ,焦糖甜甜焦香,外層酥酥的,很令人驚艷!
而且不油不膩,身為甜不辣控,超級喜歡的>///<.

IMG_5955.jpg

IMG_5958.jpg

四季豆、骰子牛、骰子雞

骰子系列皆為騎士風味,牛肉肉汁濃郁,雞肉肉質有彈性,
焦糖風味與騎士風味各有千秋,有點變化也好吃!

四季豆水份飽滿,吃串燒我覺得兩串肉至少要配一串蔬菜平衡一下!

IMG_5964.jpg

IMG_5969.jpg

大雞翅、雞軟骨、七里香、皎白筍

看一旁播放的節目是說大雞翅跟雞軟骨為焦糖楓的招牌,
雞翅皮焦酥脆,聞起來帶甜味,肉汁鎖在裏頭,
雞軟骨不遑多讓,QQ脆脆一口接一口停不下來!

七里香就是雞屁股,他的雞屁股比較小一點,
不會太肥,嫩嫩香香很多汁,配上香甜焦糖味,覺得一點都不輸招牌阿!

筊白筍也是很嫩,不管是肉類或蔬菜,配上這焦糖風味都好適合~

IMG_5975.jpg

IMG_5979.jpg

拍完照之後就裝袋,實在很好吃瞬間秒殺XD.
當天挑的每一種都好吃,為通化夜市推薦必吃串燒阿!!!

回家一查發現其實好幾個夜市都有焦糖楓的蹤影,
那甚麼時候要來內湖737巷擺一攤阿~(期盼)

IMG_5986.jpg

IMG_5919.jpg

焦糖楓(通化店)
粉絲團:https://www.facebook.com/焦糖楓日式無烟撒粉串燒-1079988665384951/
地址:台北大安區臨江街120號
電話:0982-078960
營業時間:平日17:00-00:30 假日17:00-01:00
總公司客服電話:02-27371821

分店資訊:
永吉店
地址:台北信義區永吉路30巷122號
電話:0985-801552
營業時間:平日16:30-00:00 假日16:30-00:30

中和自立店
地址:台北中和自立路60號
營業時間:平日17:00-00:30 假日17:00-01:00

台中東勢店
地址:台中東勢第一橫街147號
電話:0981-090833

插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作,照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供,歡迎大家到粉絲團按讚



【News愛店分享文

【台南 lounge bar 懶人包】酒吧.調酒.小酌微醺好去處 懶人包總整理 

【台北大安.大安站】宸市私廚 私廚料理.鍋物(原椰篱私房料理)-椰子鍋 椰汁海味的美妙結合 
【台北大安.信義安和站】ICHI Japanese Cuisine & Bar-日式餐酒館.Lounge bar 
【台北大安.國父紀念館站】Playhouse 家傢酒餐酒館-酒香入菜 東區餐酒館.調酒推薦 
【台北大安.忠孝復興站】One Restaurant & Lounge-南洋風味.小酌微醺.東區Lounge bar推薦 

【桃園中壢】牛若丸和牛焼肉専売店-頂級澳洲和牛大餐.日式燒肉專賣 

【幼年有話說】

謝謝大家來看我的美食玩樂記趣,希望你們看了都有幸福的感覺~
記得幫我
推文&按讚 鼓勵一下吧  
歡迎加入我的臉書粉絲團,隨時發摟 奇奇一起玩樂趣 的新文章吧~

奇奇一起玩樂趣


, , , , ,

奇奇一起玩樂趣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • sunnygo1798
  • 這燒烤的食材好多樣化喔!
    這時候看到這篇,真是會害死人(吃不到>_<)
  • cindy
  • 菜色多又齊~~這是讓人怎麼走的出來啦~~~~><