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最近吃了幾間燒肉,有的提供桌邊服務,有的主打高級和牛,
而這間燒肉燒(民生店)讓我印象深刻的卻是他的整體品質。

週末與好友把"肉"言歡的美好時光,突然讓我有種重溫大學生活的感覺。
(大學時候最常跟同學吃燒肉)
 

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燒肉燒不只一間分店,我們訂的是民生店,
當天下著大雨所以開車來,剛好旁邊就有一個小小的停車場很方便,
如果是搭捷運的話,最近的捷運站為行天宮站。
 

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當天我們去的早,為第一組客人,大概到了七點多就全滿了。

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醬料的部份有日式味噌醬等等…
不過我覺得燒肉燒厲害的地方就在於每項肉品的調味,
所以這些調味料都用不到啦XD.

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燒肉燒全部都是單點,肉品則是當天下午新鮮處理,
我個人推薦必點五樣 上五花牛肉、霜降豬肉、雞肉、花枝、山藥
另外點了牛五花的話,沒點泡菜就大錯特錯,
其他如果跟我一樣愛好牛舌的話當然不能錯過!

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還沒開吃前先開喝,今天不喝酒改喝雞湯,
加上三星蔥,我個人超愛的啊!!!

與其喝一堆飲料,提供這種熬煮的雞湯真的很棒~

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綜合沙拉 $160

沙拉是配日式和風醬汁,但我對生菜實在沒興趣,
這盤就交由朋友解決,倒是他們都覺得很好吃!

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霜降豬肉 $280

霜降豬肉就是豬頸肉,當然也就是俗稱的松阪豬啦!
我個人必點推薦之一,脆口彈牙的霜降豬,
烤得表面微微焦上色,不只口感誘人還很多汁,
調味的部份更是它之所以讓我如此推薦的原因!!

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上五花牛肉 $450

由於炭火送上桌時火力最大,所以建議厚切牛肉先下,
當一面烤至出水時再翻面,不要一直翻動,
翻面後再烤個3至5秒就是最佳享用時機。

上五花牛肉軟嫩,油脂香氣豐厚,
炭火把整個肉汁鎖在裡頭,厚而嫩的口感實在好吃啊!!!

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牛小排 $220

牛小排會建議要烤比較熟一點,這樣口感跟香氣才會出來,
不過我個人本身對牛小排這個部位沒甚麼愛就是。

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雞肉 $160

雞肉怕大火,所以要像我們把它放在邊邊慢烤,
以去骨雞腿肉加上日式味噌醬,烤過的味噌甜焦香,
雞腿肉質有彈性,相當優秀的雞肉,極力推薦~

以燒肉店來說通常都是牛肉會最為出色,
真的很難得遇到說雞肉可以處理的這麼棒!!

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五花牛肉 $190

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大根 $70/泡菜 $70

薄片的牛五花單吃顯得較了無生趣,
聽了店家的建議加點了泡菜一起吃,一整個大心!!
多了泡菜完全就不一樣了,非常清爽,
微微的辣加上五花的香氣,相當討喜呀~

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山藥 $120

濃稠的大人味,其實山藥可以直接生吃,
但不想吃冷的話,就下去微微烤一下下就好,
記得要比較常翻面顧一下,不然很容易焦,
燒肉燒的山藥品質非常好,厚切更能保留口感及黏液。

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柳葉魚 $150

烤柳葉魚其實是很具挑戰性的事情,基本上過去每次都烤到黏在烤盤上XD.
這回我們小心翼翼的放在邊緣滾動翻烤,
烤起來超成功的,滿滿的魚卵爆在嘴裡覺得感動!

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花枝 $200

我個人很喜歡燒肉燒花枝的調味,烤起來帶點甜甜焦焦的,
香氣十足,海鮮類也都有新鮮。

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生干貝 $250

極厚實的干貝阿~

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頂級牛舌 $500

我個人很喜歡這些非正常部位的牛肉XDD.
看到牛舌我怎麼可能會錯過呢~

厚度適中,帶脆感的頂級牛舌,搭配鹽蔥一口吃下>///<.
牛舌好美味,不敢吃牛舌的人真的很可惜阿!!

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杏鮑菇 $100

肉吃多了記得也要來點青菜類均衡一下才行,
不知道為什麼烤起來表面有種起司香XD.

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豬肉 $190

五花豬肉的油脂豐,烤起來啪滋啪滋的,肥肥嫩嫩,
不過我還是獨鍾霜降豬肉阿~

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綜合青菜 $120
青椒、香菇、洋蔥

餐後其實還會有招待的冰淇淋,不過我們戰力薄弱,
想了想決定減肥不要再硬塞冰淇淋,用青菜收尾就好。

服務人員會每桌都去聊聊天協助烤肉,我們就有被稱讚很會烤XD.
另外不能不提到燒肉燒的白飯,用了日本的越光米,一定要來上一碗,
空調的部份讓人覺得舒適,不會煙霧瀰漫,
難得在燒肉店吃飽了還能繼續待著聊聊天,
讓我直接放入燒肉口袋名單的一間好店。

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燒肉燒(民生店)
粉絲團:https://www.facebook.com/yakinikuaoki/
地址:台北市中山區民生東路2段8號
電話:02-25221322
營業時間:17:30-24:00


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