插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作,照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供,歡迎大家到粉絲團按讚

IMG_0483.jpg

台南小吃百百款,但我覺得最有特色的非鱔魚意麵莫屬,
鱔魚意麵在台北機乎是吃不到的,就算有也超級難吃XD.
還是台南的鱔魚意麵最好吃無誤!!!

不藏私分享這間-炒鱔魚專家(信義小吃店)~


 

IMG_0444.jpg

每個月回台南,下車第一件事情就是吃鱔魚意麵就知道我有多愛!!

台南小吃有個通病,品質無法長期維持,
不然就是二三代接手後走味惹orz...

許多小時候我很喜歡的鱔魚意麵老店,這幾年也都走鐘,
目前我覺得品質較為穩定,以勾芡鱔魚意麵來說比較好吃的,
應該就是位在大同路上的這間炒鱔魚專家。

IMG_0445.jpg

IMG_0446.jpg

雖然說乾炒鱔魚意麵最好吃,但現在乾炒的價格實在太驚人,
點不下去阿…. 小時後一盤鱔魚意麵(勾芡)才$60吧!
現在勾芡的鱔魚意麵是小時後乾炒鱔魚意麵的價錢了QQ.

IMG_0447.jpg

這天是連假開始的晚上,從來沒遇過這麼驚人的排隊人潮,
但我吃意已決,就算被告知要等一小時也不會放棄的!!!
不過人多品質下滑這件事情大概很難避免,
比起平常不用排隊時吃到的鱔魚意麵,確實比較差了些,
但以意麵的Q度,鱔魚的新鮮度,勾芡的酸甜辣來說,
還是目前我覺得比較好吃的一間囉!

IMG_0450.jpg

IMG_0452.jpg

麻油腰花 $200

第一次點它們家的麻油炒腰子,一次炒那麼多真的不優,
腰子本身口感不差,但麻油味道好淡又水水的,
這幾年怎麼找都找不到記憶中那美味的麻油腰子,
拜託可以分享給我你們的口袋名單嗎~~please.

IMG_0460.jpg

IMG_0470.jpg

IMG_0477.jpg

IMG_0493.jpg

鱔魚意麵 $100

台南鱔魚意麵有些勾芡的味道會很甜很恐怖,
我喜歡這間炒鱔魚專家就是喜歡他們家的勾芡味道酸甜適中,
還會炒點辣提味,最重要的是意麵本身煮得Q而不軟爛,
鱔魚也處理的不錯,算是整體有一定水準的鱔魚意麵!

IMG_0499.jpg

炒鱔魚專家(信義小吃店)
地址:台南市中西區大同路一段146號
電話:06-2130614
營業時間:11:00-13:30;16:00-22:30


插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作,照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供,歡迎大家到粉絲團按讚



【News愛店分享文

【台南 lounge bar 懶人包】酒吧.調酒.小酌微醺好去處 懶人包總整理 

【台北大安.大安站】宸市私廚 私廚料理.鍋物(原椰篱私房料理)-椰子鍋 椰汁海味的美妙結合 
【台北大安.信義安和站】ICHI Japanese Cuisine & Bar-日式餐酒館.Lounge bar 
【台北大安.國父紀念館站】Playhouse 家傢酒餐酒館-酒香入菜 東區餐酒館.調酒推薦 
【台北大安.忠孝復興站】One Restaurant & Lounge-南洋風味.小酌微醺.東區Lounge bar推薦 

【桃園中壢】牛若丸和牛焼肉専売店-頂級澳洲和牛大餐.日式燒肉專賣 

【幼年有話說】

謝謝大家來看我的美食玩樂記趣,希望你們看了都有幸福的感覺~
記得幫我
推文&按讚 鼓勵一下吧  
歡迎加入我的臉書粉絲團,隨時發摟 奇奇一起玩樂趣 的新文章吧~

奇奇一起玩樂趣

 


, , , , , , ,

奇奇一起玩樂趣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言