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老媽自從知道內湖開了這間 Mountain Fusion 就一直吵著想吃,
還特地搭了高鐵上來,果真吃意濃阿~

不過讓她最期待的主餐卻落漆嚴重,最令人驚艷的反而是前菜啊! 

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Mountain Fusion 位置靠近西湖站2號出口,
地址雖然是內湖路一段,但google定位卻是在洲子街116號,
不只是間餐廳,與原本的家具品牌是在同個空間,
綠意盎然,挑高的用餐環境非常舒適,還可以順便逛逛家具。


融合設計、藝術與生活風尚的家具品牌Mountain Living,
延續「純粹、自然、寫意」的精神,
推出全新時尚綠活餐廳【MOUNTAIN FUSION】,
將實木設計家具的藝術美感落實於日常飲食之中,
主打「天然食材、食尚美學」,所有餐點皆是嚴選安心食材,
強調天然風味,傳遞食物最初的感動。

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野菇酥捲

這道沒寫在MENU上,不知道是本來就附的還是如何?
我還以為是要放在桌上的裝飾盆栽XDD.
條狀物裡頭包的是蕈菇,熱呼呼外層口感像餅乾薄酥(我一度以為是烤盤紙),
底下則是竹炭麵包,吃起來有點起司香,好吃而且實在好特別!

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鄉村野菜搭手工 XO 醬煙燻干貝季節大蝦佐蝦卵蘋果油醋

近期吃過讓我最喜歡的沙拉,蘋果油醋味道極好。

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香濃南瓜濃湯搭配羊肚菌小豆仁及新鮮栗子

用整顆南瓜去熬煮,口味上頗甜,我很喜歡裡頭小豆仁的翠綠及口感。

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低溫 53 度慢煮 PRIME 無骨牛小排 $880

採用美國Prime等級無骨牛小排,以53度低溫40分鐘慢煮而成,軟嫩的肉質口感,
長得很像牛腩條的無骨牛小排,肥瘦比例大概是80:20吧!
吃到實在太讓人噁心,滿滿的油膩感,
受不了而跟店家反應,後來告知請我們稍等再重做一份。

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第二回合的無骨牛小排讓我們又等了半小時吧!
不管是一旁的蔬菜還是主餐,熱度都比第一輪的好太多,
但是吃起來一樣是偏肥的牛小排,分佈比第一塊稍微均勻,
大概是肥瘦比例60:40這樣,突然湧上的一股臭夥搭苦味,
翻開才發現都焦了難怪… 主餐沒有前菜來的優秀。

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季節野菜搭嫩煎安心鴨胸排 $680

Mountain Fusion 晚間套餐是採預約制預定的,訂位時就必須選好餐,
一直在羊小排跟鴨胸猶豫許久,好在我覺得鴨胸的表現比無骨牛小排優秀10倍,
鴨肉的香氣有出來,熟而不乾柴,很好吃!
只是真的切好厚一塊^^”…

旁邊的配菜挺用心,不過紅蘿蔔超生硬到我後來放棄,香菇則很得我歡心!
第一輪上的主餐整盤的溫度都不是很夠,第二次上的則熱呼呼的差很多。

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季節水果焦糖雞蛋布蕾佐香草風味雪泥

其實我最想吃 Mountain Fusion 的薄餅阿QQ.
可惜晚間套餐的甜點是固定的,
新鮮的水果,布丁也蠻綿密,只是整體甜了些!

Mojito 蜂蜜檸檬飲 $120

加了很多薄荷,蜂蜜味道很重,檸檬微酸,
我覺得味道太雜了些,不過我本來就不喜歡蜂蜜味道就是。

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經典苦甜巧克力 $120

相當濃郁香醇帶微苦的巧克力,雙層玻璃杯保溫的效果實在很好,
慢慢啜飲,享受在 Mountain Fusion 的美好時光。


Mountain Fusion
粉絲團:https://www.facebook.com/mountainfusion/
地址:台北市內湖區內湖路一段312號
電話:02-87513572
營業時間:一-五11:00-21:30六日9:00-21:30


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