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一般的牛肉麵吃膩了,來碗用涮的牛肉麵吧!

之前有次跟老哥在小維加斯吃晚餐,發現了對面有一間高級牛肉麵店,
研究很久招牌都看不懂,查了一下原來叫做 遇月全 Yu Yue Quan
討論後決定今年的母親節大餐就吃這個吧!

延伸閱讀-【台北信義.市政府站】Little Vegas Taipei 小維加斯-台北市府美式風餐廳 義大利麵.燉飯.披薩 


 

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每次遇到節日,大部份餐廳都以特餐或加價方式大賺一筆,
想不到遇月全居然來個優惠折扣,我們四個人可以打到八折,
真是太幸運了,此時不吃待何時,放膽的點了貴鬆鬆的高級版牛肉麵~

高級版牛肉麵有兩種價位,差在肉的份量,大份是七盎司,小份是四盎司,
湯與麵可以免費續加一次,而且還有小菜和甜點,吃起來會蠻飽的,
我個人建議可以一個人點一般的牛肉麵,另一個人點高級版牛肉麵,
一起share剛剛好,價錢平均下來也就不會覺得太貴了。

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套餐有三樣小菜,西式的龍蝦沙拉豆腐也出現了!
另外有滷三寶,牛筋/牛肚/牛腩,
牛肚的口感偏軟,滷得乾甜入味,上桌要趁熱吃。

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美國歐巴馬(小)$1,280
美國極黑和牛無骨牛小排 S.R.F

老哥點的歐巴馬,肉質極細緻,涮個幾秒入口好嫩好嫩,
我們戲稱這是曬被單的擺盤XD.
本來以為每個人都有,所以只有順手拍了一張照片,
想不到我們的肉盤就是一般的肉盤沒有得曬被單T^T…

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澳洲火箭(小)$780
澳洲和牛肩小排

火箭的肉質也算細緻,油花多一些,稍微帶點筋。

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澳洲海神(小)$580
澳洲A9+和牛三叉肉

我的三叉肉帶有咬勁,有一股牛肉的酸澀但不會柴,
其實是蠻特別的,也好吃但肉質確實輸歐巴馬跟火箭XD.

可惜的是只有高價位的歐巴馬用肉架擺盤,其他低於千元的兩款都是一般盤子而已,
我也想要曬牛肉被單阿T^T(泣)...

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麵上先放了兩片牛肉,再以熱湯澆淋,美味的七分熟!
粗麵跟細麵各有千秋,都不錯吃,
但我個人喜歡粗麵,有嚼勁類似刀削麵的口感,
覺得很久沒有吃到喜歡的牛肉麵,遇月全的口味很合我胃口,
湯頭以牛骨、中藥和蔬菜熬煮十幾小時而成,
加了特製豆瓣醬,微辣紅燒湯頭,甘甜好喝不死鹹。

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甜點是我不敢吃的龜苓膏QQ.

 

遇月全Yu Yue Quan
粉絲團:https://www.facebook.com/遇月全-Yu-Yue-Quan-366614580172146/
地址:台北市大安區基隆路一段147巷5弄44號
電話:02-
27455959
營業時間:一-五11:30-14:30;17:30-22:00 六日11:30-22:00


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