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講到日式火鍋想到的不外乎是相撲鍋或是味噌鍋,
 赤から鍋 Akakara 第一次吃到紅通通的名古屋赤味噌火鍋相當特別,
也是我頭一回嚐到名古屋最知名的串炸料裡。

離 赤から鍋 Akakara (中山旗艦店) 最近的捷運為中山站,
我從火車站中山地下街R4出口走來也不遠。


 

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用餐區總共有兩層樓,一樓為一般座位,
二樓則為一個一個小包廂,很適合聚餐聊天不會打擾到別人,
每間裡的壁畫還都不一樣,非常用心,
服務態度很親切,不愧是日系餐廳。

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入座後會先詢問是否為第一次來用餐,(是)
一頁一頁幫我們介紹餐點。

赤から鍋 Akakara 是名古屋知名連鎖火鍋店,
招牌火鍋是以名古屋赤味噌及特選辣椒調製而成的赤紅湯頭,
至少要兩人才能點,辣度分成十個等級,
真的很辣千萬不要隨便挑戰XD.

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水蜜桃可爾必思/柳橙汁

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赤から鍋 $700(兩人份)

很貼心的送上桌後先開蓋讓我拍了個照,
菜盤及豬肉牛腸等等皆已經入鍋擺盤,
接著蓋上悶煮,冒煙後可以按一旁的服務鈴等店員來開蓋。

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名古屋赤味噌加上辣椒而成的赤紅湯頭,我們很乖的選了辣度2,
我是覺得剛好的辣(平常也喜歡吃點小辣),但家人狂喊辣,
煮久了會更鹹些,可以請店員再加水調和一下,
裡頭我覺得最特別的是有牛腸,選用澳洲牛的牛腸,
肥滋滋煮久了入味蠻香,我個人是很能接受啦!
本來就特愛內臟類XD. 但聽說台灣人不太喜歡,
所以如果不敢吃的話好像只能換成白菜~

菜類豆皮等等煮了相當入味,我特別喜歡裡頭的豆腐,
滑嫩有豆香,再配上辣辣的赤味噌,冬天吃起來一定更過癮!!
不過這樣一鍋的價位我是覺得偏高了,要再加點個雜炊或拉麵才夠吃。

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滷手羽先 $180

滷雞翅是台灣赤から鍋 Akakara才有的限定菜色,
一入口整個骨肉分離,滷到相當透徹,
看起來好像不會辣,但其實比火鍋更辣啊!!
而且後勁很強,連我都得配著飲料喝了~

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起司玉子燒 $150

起司玉子燒可以排得上我心目中的前三名,
高湯味道濃郁,蛋香濃,起司也濃,還帶有微微的辣,
滑嫩口感非常多汁,屬一屬二優秀的玉子燒阿!

來 赤から鍋 Akakara 必點這道,真的很好吃!

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味噌炸豬串(2本)$100

豬肉肉質Q嫩,外層的醬汁甜甜的。

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起司燉飯組合 $120

店長推薦我們點的起司燉飯,其實就是把蛋換成起司的雜炊XD.
每次看飯才小小一碗,煮起來就變一大鍋,光看就飽了,
每一口都有起司的濃香牽絲,加上味噌香氣,真的蠻好吃的!

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赤から鍋 Akakara (中山旗艦店)
粉絲團:https://www.facebook.com/akakaratw/
地址:台北市中山區中山北路一段71號
電話:02-25238922
營業時間:17:00-24:00


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