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唇義義大利餐酒館Tipica Osteria.jpg

從唇義還在試營運的時候就注意到它,但是因為遍尋不著價位,
害怕走不出來,直到看了別人分享的文章PO出了MENU才來試試

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對面就是一整片免費公有停車場,停車相當方便,
不過因為連日大雨,停車場居然變成了一片湖泊....

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炭烤茄子豬里肌肉捲 $170

炭烤進口品種的大蛋茄捲上豬里肌肉,
包上D.O.P認證的Grana Padano起士與清爽的Mozzarella起士,
再淋上自製番茄醬汁。

簡言之就是茄子包了豬肉再包了起司,層層包裹著!
這道還不賴,我個人蠻喜歡的,很有層次

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牛肝菌綜合野菇起司義大利麵 $270

歐洲進口牛肝菌的特有香氣與數種菇類搭配,
加上DOP認證的Grana Padano起司,香氣濃厚迷人。

當初就是看了倫敦男孩分享的這道牛肝菌菇義大利麵被燒到,
對於好吃的義大利麵條那色澤雷達精準,
果然麵條處理的很棒,不過醬汁沒有想像中濃郁,
菌菇的味道比較突出,整體表現中規中矩

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西西里粉紅青醬捲捲麵 $230

粉紅青醬源自於西西里島的特拉帕尼市(Trapani)。
當地盛產的杏仁品種油脂豐富,加上番茄與羅勒的香氣,
特純初榨橄欖油的濃厚果香,再帶點微微的大蒜味,
吃過一次就會愛上它了!

非義大利直麵條要煮得好吃難度更高,
好吃的捲捲麵難尋,一咬下去覺得好硬,
一看中間都白色的,詢問了店家也只得到這就是正常的,
整個沒煮熟.... 中間完全生硬的啊!!
我又不是點燉飯,怎麼會有米(麵)心(條)半熟這種事情?!
義大利麵我本來就喜歡吃九分熟,六分熟怎麼吃?!
這跟彈牙的口感根本就不一樣,完全不知道在嚼甚麼,
還嚼得牙痠.... 真是太讓人傷心了T^T.

撇開這個,堅果的香氣倒是很加分(不過基礎分都扣光了...)

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炭烤大戰斧豬排 $530

來自彰化喝優酪乳長大的優酪豬,重達300g的大戰斧豬排,
用炭烤方式逼出豬肉香氣,帶有淡淡穀物風味。

店家推薦的主餐,我個人覺得不差,
但家人都覺得不優...
我只知道我嚼捲捲麵咬得嘴巴都快麻痺了....

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唇義義大利餐酒館Tipica Osteria
粉絲團:https://www.facebook.com/tipicaosteria.tw/
地址:台南市中西區中華西路二段28巷60號
電話:06-2977768
營業時間:二-五11:30-14:00;17:30-21:30
                  六  日11:30-14:30;17:30-21:30(周一公休)


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