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台南晶英酒店晶英軒最有名的就是一鴨七吃的極品烤鴨宴,
不過這次發現它的中式料理以及港式點心表現也不俗,
怪不得假日都是一位難求呀~

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海蜇燒味拼盤 $320

烤鴨/油雞/叉燒 選二做雙拼,這烤鴨真的太優秀太優秀!!
已經很久沒吃到這麼讓人驚豔的烤鴨,超棒的~
但沾醬的梅醬有點煙燻味我個人不喜歡,
紅麴叉燒是屬於軟嫩多汁的口感,不是我愛的那種叉燒

吃完之後突然回神發現,我的海蜇皮去哪了?!
問了之後先是回答說上面就是海蜇皮,明明就沒有這回事,
突然又改口說海蜇皮缺貨,用蘿蔔替代...

點餐時完全沒告知,我還是覺得根本忘記放了在凹= =...
不過它的烤鴨實在很好吃,原諒它沒給我海蜇皮XD.

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松露野菰長春捲 $110

這道應該是當天最沒記憶點的了...
我只分食到一小小口,就算是迷你細長的春捲吧!

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細碗雲吞麵 $180

請容許我用一碗近乎天價來形容它...
只有兩顆餛飩阿兩顆orz.
不過它真的很好吃,就讓人咬著牙點了吧!

麵條很特別而有彈性,湯頭的味道也很好,
整體質感佳,真是讓人又愛又恨阿~

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東港三寶炒蘿蔔糕 $120

三寶應該是櫻花蝦、油魚子,但第三寶的黑鮪魚呢?!
說實在我看不出也吃不出來XD. 到底有沒有就成謎了^^...

蘿蔔糕表層煎的酥酥的,口感適中,整體來說挺特別的一道!

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精選四季合時蔬 $220

時蔬有六種調味方式可選,選了辣腐乳來搭配水蓮,
水蓮稍微炒得看起來有一點點過(真的只有一點點),
很搭辣腐乳,好吃!!

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蛤蜊鮮蝦釀燒賣 $120

除了叉燒包之外,把MENU上的港式點心全點了一輪,
每道各有千秋,都用上了一般港點不會用的高級食材XD.
像是干貝、魚子醬、鮑魚等等...所以價位上當然也不凡^^"
倒是表現都不錯,值得一點

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竹笙露笋鮮蝦餃 $120

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魚子醬蟹肉燒賣 $120

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瑤柱帶子菠菜餃 $120

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鮑魚烤鴨千層酥 $190

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澎湖冰卷 $180

被漏點的澎湖冰卷,全部菜都上完之後又過了好久才來,
Q中帶軟,非常非常新鮮,越嚼那甜味就越上來,
很簡單卻也深得我心~

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晶英酒店最有名的就是櫻桃鴨了,之前還特地跑去宜蘭吃它,
幾乎每桌都有點,肥滋滋油亮亮的櫻桃鴨看了就流口水,
不過我們才三個人點不了只好用看的乾過癮!

整體來說晶英軒的餐點很有水準,
當天點的菜色除了 松露野菰長春捲 不得我心之外,
幾乎每一道都很推薦,覺得是目前台南幾個飯店裡中式餐廳表現最佳的

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Silks Place Tainan 台南晶英酒店 晶英軒
官網:http://www.silksplace-tainan.com.tw
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地址:台南市中西區和意路1號
電話:06-2136290


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