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驚!!夏天到來,豬排竟然也曬黑了XD.

最近王品集團-品田牧場推出了一款新的頂級鹿兒島黑鑽豬排,
整塊黑摸摸的豬排看起來很特別,就決定來吃吃看XD.

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大概七點半之後,整間店幾乎座無虛席,
生意比想像中還要好上許多阿!!(照片是七點時,後來全滿)

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點餐的時候就會稍微介紹所點部位肉質口感,
確認是我們可以接受的,服務依舊保有王品的品質。

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芝麻搗至七分碎,再加入豬排醬。

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我本來就不愛單吃生菜,品田牧場的沙拉看起來超虛,
只有一條蝦,還有一顆小番茄,
上頭淋的應該是優格醬,酸甜酸甜的。

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腰內豬排(香草) $338

丹麥長大的丹麥豚以大麥、小麥、豌豆等天然穀物為主食,
飼養過程中不添加生長激素。

腰內肉是全瘦肉,雖瘦而嫩,完全不乾柴,
麵衣酥,上頭灑了香草香料,好吃而不油膩,
不過畢竟是炸物,吃多了當晚還是嘴巴有點擦傷T^T.

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頂級鹿兒島黑鑽豬排 $488

九州鹿兒島直輸,大里肌部位,肉質保水性高,
纖維細緻無腥味,口感更勝一般黑豚。

曬得烏漆媽黑的豬排,切面就很明顯看到油脂,
跟丹麥豬相比,單吃就有一股很濃郁的豬肉味道,
肉質比較彈,加上油脂多,我蠻喜歡的!
外層黑色麵衣吃起來口感則跟一般的一樣,也沒特殊味道,
配料比我的元氣套餐多了小小的海老跟玉子燒。

飯是使用台灣在地栽種的越光米,粒粒分明有彈性。

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金針菇茶碗蒸

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鮮菇味噌湯

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蘋果風味醋冰沙/咖啡
日式芝麻冰淇淋/喀滋柑橘奶酪

芝麻冰淇淋沒有到非常濃郁,但味道還不錯剛剛好,
底下搭配玉米脆片,多了點層次感。

奶酪上頭像冰晶的東西我本來以為是水果的果粒,
挖了一大口豪邁送進嘴裡,緊接而至的是逼逼波波的驚喜小爆炸,
原來是加了跳跳糖,想不到品田居然會來這招,
挺讓人驚喜的,撇開跳跳糖,奶酪也蠻好吃的~

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覺得王品集團的餐廳仍舊有一定品質在,
品田牧場的價位中等,主餐的豬排份量適中,
高麗菜絲與白飯皆可續,茶碗蒸跟味噌湯都不錯,
甜點飲料也做了新變化,除了沙拉很虛之外,
還是蠻值得一吃的~

 

品田牧場(南京東店)
官網:http://www.pinnada.com.tw/index.html
粉絲團:https://www.facebook.com/pinnada.com.tw/
地址:台北市中山區南京東路二段146號2樓
電話:02-25077279
營業時間:11:30-14:30;17:30-22:00(最後點餐時間14:00;21:00)


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