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自從韓國旅遊回來後,對韓國料理是念念不忘阿~
去韓國沒吃到燉雞沒關係,台北東區的 一道氏燉雞 可是韓國直營的台灣總店,
在台灣也吃得到道地韓式料裡真是太幸福了!

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連平日晚上生意都很好,別看好像還有空桌,
可都是通通被預訂了,稍晚一點可就全客滿,
一道氏的店員服務態度都很親切,第一次來也會詳細介紹餐點。

每個人桌上都有放圍裙,不過既沒開火,
餐點也沒有湯汁易噴的問題,索性就不使用了。

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讓我誤以為是辣椒豆干的小菜,竟然是醃製小黃瓜及蘿蔔,
冰涼爽脆的口感,相當開胃!

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起司燉雞(2人) $750

一道氏燉雞 一看名字就知道是以韓式燉雞為主的餐廳,
主餐總共有三種選擇 傳統(起司)燉雞/養生燉雞/辣雞湯,
傳統燉雞辣度分成0-5,但0度仍有胡椒辣,
這天不想吃太辣,選了辣度1覺得很剛好。

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傳統燉雞跟起司燉雞只差在起司,其他料都一樣,
除了雞肉外,有年糕、馬鈴薯、韓國冬粉在裏頭,
韓式炒飯要另外加點。

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雞肉肉質有彈性,用的是我最喜歡的雞腿部位,
但要注意的是會有些碎碎的小骨頭,
馬鈴薯燉的鬆綿恰到好處,相當入味的Q彈寬冬粉,
不過年糕就沒有我在韓國吃的那麼好吃,
滿滿厚厚的起司,看上去就熱量爆表XDD.

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韓式炒飯+起司 $100

老實說兩人份的份量也沒有說太多,但是因為整鍋都是同個味道,
會膩吃不了太多,所以三個女生來說再加個炒飯我覺得很剛好,
我們只有兩個女生食量都不小,還是吃不完打包回家。
本來還想說怎麼來了一鍋海苔,我的飯到底去了哪?!

原來飯跟料都藏在海苔底下,加入韓國香油拌炒,
最後關了火才舖上起司,讓我覺得很困惑怎麼不一起拌一拌?!

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這時候不知道從哪生出了一支大噴槍,原來是要用炙燒方式料理啊!

超厚超牽絲的起司,不過我覺得可以再烤焦一點點香氣會更足,
比較像是焗烤飯的概念,炒飯口感吃起來偏濕潤,
海苔倒沒有想像中的那麼有味道,整體餐點都不會太重口味。

這次去韓國吃了好多美食就有這種感覺,其實食物並沒有想像中口味這麼重,
反而是台灣賣韓式料理的餐廳口味比當地更辣更重口味。

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吃不完外帶的部分用盒子幫我們裝好,而且還是可以微波的材質,
這點挺讓人意外的,非常貼心!


一道氏燉雞(台灣總店)
地址:台北市大安區敦化南路一段187巷70號
電話:02-27733348
營業時間:11:30-22:30


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