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幾年前無意間發現的日本料理店-微風建一食堂,
從它開店至今已經五訪超過,(我應該是第一批寫文分享的吧!)
是東區我很推薦的無菜單日本料理店,在台北現也具相當知名度,
這次距離上次來訪有隔了比較久的時間,價位跟餐點都有變動,
所以又寫了新的一篇文章分享。

微風建一食堂回顧文章-
台北 微風 建一食堂 無菜單料理驚喜-桔香龍蝦刺身 
台北 微風 建一食堂 意想不到的美味


 
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從最早千元以內的無菜單,到現在一千五、兩千的價位,
有種回不去的港覺阿~~~~

剛好隔壁桌的客人點的是一千五,我只能說,拜託都來吃了就點兩千的吧!!
一千五跟兩千的內容差距絕對不止那五百阿!
(應該要借拍一下他們的生魚片做比較XD.)

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軟絲/牛蒡天婦羅/胡麻秋葵

這是來這麼多次微風建一我最喜歡的前菜,
這牛蒡天婦羅實在太好吃太好吃,超想要點一整盤來吃!!!!
老闆你可以中午弄個牛蒡天婦羅丼飯嗎please~~~~~

唔!如果我說當天最好吃的是這個會不會被揍XDDDD.
軟絲非常下酒,秋葵滿滿的黏液也是我的最愛!!!

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當天的海鮮有波士頓龍蝦和麵包蟹兩種選擇,
麵包蟹的話就是清蒸一種作法,龍蝦就可以做到二吃,
因為我覺得螃蟹通常沒肉吃起來又麻煩,毫不猶豫的就選了龍蝦,
結果看到其他桌客人點的麵包蟹,在料理之前先送上桌見客,
超大一隻麵包蟹讓我倒戈,趕緊跟店家說我改成麵包蟹好了XD.

想了想龍蝦平常比較容易吃到,確實應該選季節限定的海鮮!

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料理前會先帶活生生的麵包蟹跟客人打招呼,
個性屬於比較溫馴的麵包蟹,老闆還示範跟牠握手,
再三確認牠不會攻擊奇奇,才讓他們合照留念XDDD.

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-喝酒不開車,開車不喝酒-
「未成年請勿飲酒,飲酒過量.有害健康」

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綜合刺身

認真說愛吃生魚片的人一定要來一次微風建一食堂,
我會變得這麼熱愛生魚片就是微風建一害的,
這次的生魚片豐富性整個大提升,光看擺盤就相當驚人,
感受到隔壁桌客人羨慕的眼神,立馬推坑下回記得選兩千的阿XD.

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日本干貝+魚子醬

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海膽+胡麻豆腐

胡麻豆腐的味道相當濃郁,都快壓過海膽風采了!!

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象拔蚌

有著脆脆的口感,象拔蚌意外的鮮甜!!

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日本真鯛、石、天使紅蝦等等…真的快數不完有多少,
超甜的白甘,還有炙燒金目都讓人太陶醉~

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芬蒂克雷生蠔

剛好有進了少量的法國芬蒂克雷生蠔,邊緣帶一抹神秘的藍色是其特色。

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紅喉

想當年第一次吃到微風建一的烤魚也是好感動阿~
超大一隻紅喉上桌,肥滋滋油嫩嫩,
這隻紅喉真的是美味至極,怎麼可以這麼嫩這麼好吃>///<,
迅速剋掉半隻超級滿足!!!

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麵包蟹

愛爾蘭麵包蟹是肉很多的蟹種,肉超多吃起來很過癮,
非常的新鮮,但甜度一般,
另會附上吃螃蟹的工具,已事先過非常好食用,
麵包蟹的肉量確實驚人,兩人一隻真的會吃很飽!!! 

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竹筍

最近應該是竹筍的產季,筍子清甜水份足,
很想建議老闆不要用這麼多美乃滋,比較甜膩些,
應該要刷個明太子或海膽之類的阿XD.(很敢講)

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上蓋牛

兩千價位又比一千五價位的無菜單多了一道肉品,
這天有四種選擇,牛肉有和牛、肋眼和上蓋,還有伊比利豬,
我們選了上蓋和肋眼,份量不少,建議兩人選不同的一起share.

上蓋就是俗稱的老饕,最適合我們這種老饕啦!
精準的火侯把精華肉汁全鎖在肉裡,
濃郁的肉汁太令人滿足,到這真的已經八九分飽。

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肋眼牛

肋眼吃起來會比較肥美些,應該說肥瘦分佈比較不均,
兩種都很好吃!但我個人比較喜歡上蓋多一些,
不過下次我應該會一個改選豬肉,就不會全部都牛肉。

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鮭魚茶泡飯

我本身對茶泡飯無愛,還是比較喜歡散壽司,
之前有吃到一次是出海膽飯!!!!超讚的~

不過這就運氣運氣了,剛好這天就是出茶泡飯,
無菜單料理的有趣之處也就在這,驚喜無窮!

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山藥油豆腐湯

我很喜歡這道湯品,山藥對身體很好呢!

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抹茶冰淇淋


微風建一沒有強迫同一組客人全部點同價位的無菜單料理,這點還蠻貼心的!
畢竟有時候不是所有人的預算都一樣,但你看著朋友吃著高檔和牛,
還有驚人的生魚片時,你只會有無窮盡的懊悔XD.

這次隔了這麼久再訪微風建一食堂,有老闆坐鎮,品質尚有維持住,
仍舊是我台北日式無菜單料理的首選推薦!
偶爾吃一次犒賞一下自己不為過咩~

微風建一食堂
粉絲團:https://www.facebook.com/Jian1.Jian1/
地址:台北市八德路2段300巷10號
電話:02-87722178
營業時間:12:00-23:00


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