插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作,照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供,歡迎大家到粉絲團按讚

IMG_0838.jpg

開飯川食堂是我們家點播率最高的川菜餐廳,
偶爾想吃中菜配飯,又喜歡來點辣的,川菜是不二首選,
平常我們家比較常去開飯川食堂的京站店和市府店,
倒是第一次來忠孝店,開飯忠孝店位在東區Bistro98的七樓,
地點靠近捷運忠孝復興站,板南線和文湖線交會點,交通相當便利!

三間店的裝潢空間來說,我最喜歡忠孝店啊!!!
窗邊圓桌位置超棒的,與臨桌間隔大,又可欣賞東區夜景。

開飯川食堂(市政府店)延伸閱讀-台北 開飯川食堂(阪急店) 開 飯 囉 ! 捷運市政府站阪急百貨家人聚餐之中川菜推薦  


 

11280612_10205491266754750_1662678938_n

-插畫由海獅夫妻的傻瓜生活創作,請尊重智慧財產權勿任意取用- 

IMG_0811.jpg

IMG_0804.jpg

IMG_0807.jpg

IMG_0809.jpg

開飯川食堂的MENU設計我很喜歡,
分成陸上跑的、水中游的、土裡長的等等…,
又將招牌菜色及前十大排行整理出來,一目了然。

這次體驗的菜色除了指定的四道招牌及新菜,
另有兩道由我們任選,看了看似乎指定菜色口味都偏重,
就選了兩道蔬菜類的中和一下。

IMG_0815.jpg

IMG_0820.jpg

IMG_0825.jpg

IMG_0827.jpg

開飯是使用台梗九號米,我們默默續了N鍋...

IMG_0830.jpg

流口水雞 $320
特選仿土雞淋上獨門芝麻醬汁與辣油,
帶出川為豐富層次。

流口水雞是開飯的招牌特色菜,
辣度不高,雞肉肉質有彈性,
花生香氣足,是道非常開胃的冷菜。

IMG_0831.jpg

IMG_0833.jpg

IMG_0843.jpg

新麻婆燒豆腐 $260

麻婆豆腐多加了一個"新"字,到底賣甚麼關子?!

特選四川郫縣豆瓣醬,加入老酒與甜麵醬拌炒,
特調大紅袍花椒與辣油的黃金比例,
起鍋前淋上自製紅油與花椒粉,香麻帶勁!
 

印象中一般的麻婆豆腐多以豆瓣醬味道為主,
開飯的新麻婆豆腐,以"麻"字貫穿,
徹底從嘴巴麻至腦門,是那種會讓人上癮的香麻,
明明麻到不行卻又停不下手去盛裝,
不知不覺可能會嗑掉三碗飯喔!!!

IMG_0840.jpg

新夫妻肺片 $320
全新醬料搭配辣油、花椒油,香氣四溢,
全新刀法抓拌,增添口感層次,每一口都是麻辣鮮香!

跟麻婆豆腐一樣經改良後以新姿態上桌,
滿滿牛筋、牛肚、油條,
牛肚越嚼越香,脆脆的牛筋,各種風味層次,
很有特色的一道,油條因為吸飽了辣油較辣,
牛筋牛肚吃起來我倒覺得相對來說沒這麼辣!

IMG_0861.jpg

IMG_0851.jpg

翻滾吧!肥腸 $350
深滷入味肥腸,與開飯特製香料、特級杏鮑菇熱辣翻滾。

滿滿的辣椒裡藏了肥腸和杏鮑菇,
切成長條狀的肥腸和杏鮑菇,
相當飽滿的肥腸,肥而不膩,辣而不咬舌,
來開飯必點的經典菜色!!!

IMG_0856.jpg

好色金絲瓜 $220
濃醇鹹蛋黃與juicy絲瓜的黃金組合。

開飯的美人腿跟絲瓜兩道我都很喜歡吃,
可是因為都是以鹹蛋去料理,所以這次只點了絲瓜,
飽滿的絲瓜帶點微脆,與鹹蛋非常相搭,
也是好下飯啊!!!吃川菜真的要很節制不然吃了幾碗飯都不自覺orz.

IMG_0862.jpg

松阪豬攀水蓮 $260
青翠水蓮與彈嘴松阪豬的完美搭配。

覺得已經點了太多道都是麻或辣的菜色,
就請店員推薦我們一道不辣的青菜,
潘金蓮這回不潘金蓮攀水蓮XD.
水蓮非常鮮嫩!炒得青綠脆口,加上厚而有口感的松阪豬,
我個人非常喜歡這道,配其它重口味的菜色剛剛好!

IMG_0880.jpg

連鍋湯 $320
豬大骨慢熬八小時,加入五花肉與白蘿蔔一銅熬煮,
清甜帶鮮微麻香。

花椒的香氣明顯,五花肉與薄片蘿蔔,
喝了胃好暖和,很特別的連鍋湯

IMG_0858.jpg

紫蘇梅番茄冰沙 $130

IMG_0846.jpg

鮮柚金桔冰鑽 $120

IMG_0867.jpg

鳳梨荔枝凍飲 $130

甜度偏高了些,不知是否可以調整(忘了問),
附了一片鳳梨果乾。

IMG_0876.jpg

爆炸凍檸紅 $120

一上桌就讓人傻眼的檸檬片,
塞到紅茶都滿出來,果如其名爆炸阿!!

IMG_0865.jpg

與家人聚餐因為有長輩的關係,通常以中菜為主,
開飯川食堂分店遍佈全台,台北幾間分店也都離捷運很近,
是攜家帶眷吃飯的好選擇。


開飯川食堂(忠孝店)
官網:http://www.kaifun.com.tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/KAIFUNTOGETHER/
電話:02-87716238
地址:台北市大安區忠孝東路四段987FBistro9
營業時間:11:30-15:0017:30-22:00


插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作,照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供,歡迎大家到粉絲團按讚

-本文為邀約體驗分享-



【懶人包整理分享

【台南 lounge bar 懶人包】酒吧.調酒.小酌微醺好去處 懶人包總整理 
【台北 SPA按摩 懶人包】精油按摩.泰式按摩.腳底按摩.經絡按摩.孕婦按摩推薦 
【懶人包】台北 捷運松江南京站/四平商圈 無名早餐攻略 

【幼年有話說】

謝謝大家來看我的美食玩樂記趣,希望你們看了都有幸福的感覺~
記得幫我
推文&按讚 鼓勵一下吧  
歡迎加入我的臉書粉絲團,隨時發摟 奇奇一起玩樂趣 的新文章吧~

奇奇一起玩樂趣

開飯川食堂(忠孝店)
官網:http://www.kaifun.com.tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/KAIFUNTOGETHER/
電話:02-87716238
地址:台北市大安區忠孝東路四段987FBistro9
營業時間:11:30-15:0017:30-22:00


, , , ,
創作者介紹

❤奇奇一起玩樂趣❤

奇奇一起玩樂趣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()