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三統漢菓子 是一間台北市將近40年的糕餅老店,
目前由第二代接手,傳承經典,新藝改良。

今年中秋節,三統漢菓子推出了限量中秋節禮盒
在這個月圓花好與家人團聚的日子裡,
帶上一盒月餅禮盒,分享心意,嘴甜心暖。

我個人是極度推薦三統漢菓子的老婆餅,
甜度是恰好處的微甜,家裡長輩也讚不覺口!!

 
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三統漢菓子-古意新嚐.輕甜食尚

跟日本漫畫《西洋古董洋菓子店》一樣,三統漢菓子也有三位鎮店型男,
傳承父親的古意性格與經典手藝,新創漢式糕餅的輕甜革命。

父親李石柱早年赴日學習西點技藝,回台後在五分埔開設三統西點麵包店,
從香港老師傅那兒學來老婆餅的製作,改良後的台式老婆餅一炮而紅,
乾脆捨棄西點麵包,成為台北當時極少數專賣漢式糕餅的店舖,
老婆餅、綠豆糕、鳳梨酥、傳統大餅、蜜炒堅果糖…,都是店裡人氣商品。

三統穩穩經營已近40年,並從五分埔搬到松山路,
真材實料加上扎實手藝,累積出好口碑,
第二代改良傳統漢式糕餅的甜膩口味,降低糖與油的用量,
靠真材實料與手感火候維持口感。
(取自三統官網)

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中秋限量雙拼禮盒E款

小月餅6入裝+4入牛奶小餅+4入太陽餅+4入老婆餅
感謝三統漢菓子提前寄了一盒限量的中秋節禮盒,
剛好讓我週末帶去跟家人分享,因為禮盒有好多種組合,
我自己上官網查了一下,應該是中秋限量雙拼禮盒E款,
小月餅一條3入裝,總共兩條,口味隨機搭配非任選。

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三統漢菓子的中秋禮盒以紫色色系為主,
繽紛的兔子奔月,紫色圓點則代表了月圓人團圓的概念。

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流金蛋黃酥

豆沙、蛋黃,是最經典的中式點心,
流金歲月隨著蛋黃酥入口奔馳腦海。

內餡非常扎實,鹹香的蛋黃配上飽滿豆沙,
一口咬下是滿足感。

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雪花蔓越莓

細緻綿密的豆沙內餡,微酸甜,
外層口感如雪花般酥酥的,圓滾滾粉色系,
傳統的點心融入新意,激盪出浪漫的滋味。

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最愛老婆餅

中式甜點裡面我個人最愛的就是老婆餅,
喜歡酥香酥香的口感,跟內餡軟甜的幸福滋味,
三統漢菓子的老婆餅我真的要大大推薦,
那甜度是恰到好處的微微甜,吃了絕對不膩,
一點負擔都不會有,連家裡長輩都大稱讚!!
不過太陽餅裡面沒有太陽,老婆餅裡面也是沒有老婆的喔XD.

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老婆餅的美味秘訣在其餡料,以奶油與蜂蜜慢火熬煮至黏稠狀,
加入精磨糯米粉,迅速攪拌直到凝結成金黃糕脂,
冷凍後包入鬆軟適中的餅皮,先以高溫烘烤,再以低溫悶燒,
餅面焦黃酥香、內餡Q軟,外酥內軟讓人上癮,
傳統製餅不靠SOP及溫度計,標準憑藉時間與經驗累積而成。

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后羿太陽餅

蜂蜜、牛奶、麥芽糖,圓圓的小太陽,
黃澄澄香甜滋味,鬆軟口感,
就像太陽的溫度般,暖烘烘的!

相比老婆餅,三統漢菓子的太陽餅就比較甜一點,
外層口感好酥好酥,層層堆疊宛如千層酥餅,
內餡香甜,一樣是外酥內軟甜的中式甜點。

真!牛奶小酥餅

厚厚酥酥,奶香濃郁,甜而不膩的小點,
咬下的口感比較軟,厚厚的,但我還是最愛老婆餅~
三統漢菓子除了口味甜度降低,在尺寸上也做了改良,
推出縮小版本,吃巧剛好,愛吃甜食卻又怕胖的女性就不必擔心。

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三統漢菓子的中秋禮盒選擇性高,內容豐富,
限量供應的關係建議提早訂購喔!

      

三統漢菓子
官網:http://www.suntone.com.tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/SuntoneHanGuoZi/
地址:台北市信義區松山路315-5號
電話:02-27611559;02-27604093
傳真:02-27662862
營業時間:一-六08:30-21:30 日09:00-17:00
 


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