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2015年讓我最驚豔的餐廳是MUME,
而2016年度冠軍,毫無疑問就是相信料理B cuisine studio
讓人無法抗拒的私廚料理,我的人森太需要美食來充電~

延伸閱讀-【台北大安.大安站】MUME 米其林主廚義法饗宴-年度首選推薦東區餐廳 Bistronomy 


 

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我想吃這間相信料理B cuisine studio想瘋了,
從它開幕至今錯過至少四攤約在這兒的聚餐,
想吃又吃不到超苦悶啊!

感謝老哥這回配合我時間改了訂位日期,
不然我再沒吃到就要哭惹T^T.

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相信料理基本上要八人才能開桌,
因為家人是常客VVIP,所以這次特別為我們破例,
只有六人還是讓我們預訂,但主餐無法選擇牛肉,
所以訂位時千萬別為難店家,我只是想表達餐點分量是六人份,
選在平日為家人慶生,也比較不會影響到店家假日的生意XD.

-喝酒不開車,開車不喝酒-
「未成年請勿飲酒,飲酒過量.有害健康」

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香草佛卡夏&玉女番茄Salas

每次姊姊吃到這個佛卡夏,一直說有多好吃多好吃我都無法理解,
看到這繽紛的面,一塊就有四種口味奇亞籽、橄欖等等...
聽著一刀切下那酥脆的聲響,外層極酥,裡面超有彈性,
直到真正入口,我才懂姊姊之前到底是用甚麼心情在 炫 耀 的 (青筋),
不誇張,這是我吃過最厲害的佛卡夏,
搭配清爽的蕃茄莎莎醬,每個人都在按捺把全部佛卡夏吃光的衝動,
超大一塊,還剩下一半大家開心的打包分光

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櫻花蝦蘆筍濃湯

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番茄甜豆酪梨Feta起司檸檬油醋沙拉

奇怪這酪梨為什麼可以這麼好吃,這真的是酪梨嗎?!
要不是它長的一臉酪梨樣,我絕對無法相信!!

為什麼可以完全沒有土味還帶甜味,像是煮熟的南瓜軟綿口感,
把豆莢剖開的擺盤方式相當俏皮,
檸檬油醋相當開胃,藜麥起司的搭配超棒,
實在是很優秀的沙拉~

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明太子透抽麻花麵

雖然姊姊已經吃過不只一次明太子透抽麻花麵,
而且其實菜單已換季,但姊姊深知我內心盼了一年這道,
特別請主廚義大利麵出這道明太子透抽麻花麵,
它真的好好吃好好吃好好吃啊~~~(背後龍在飛)

麻花怎麼可以煮得那麼恰到好處,微Q的口感,
整個明太子醬完美吸附,鮮美的透抽,
噢~以後吃不到該怎麼辦啦!!!

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特別推薦相信料理B cuisine studio自製的辣椒油,
只要一點點,就能提味加分

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芭樂檸檬汁

上主餐之前不免俗的要來杯冰沙類的清清嘴裡的味道,
不過太甜了些,是今天這頓大餐唯一可惜的小地方

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烤夏南瓜綜合時蔬

夏南瓜就是櫛瓜,烤盤上剛出爐的模樣好繽紛,
經擺盤鋪滿起司,簡單而美味

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法式羔羊排&白蘭地奶油醬汁

我只能說這羔羊排太 美 味,不解釋XD.

羔羊的騷勁恰到好處,心被騷得癢癢的,
而嘴巴則被這隻嫩羊徹底滿足,
沒人肯放過那這麼美味的白蘭地奶油醬汁,
被大家刮得一乾二淨~

本來還在那邊客氣的挑了一隻比較小的,
一整個後悔啊~~~

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餐後可以選各種不同口味的茶,草莓茶非常好喝啊!!

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火龍果、白麝香葡萄、鳳梨、無籽普葡萄、五穀白巧克力薄片

甜點也都是相信料理B cuisine studio自製,
白巧克力薄片相當特別,滿滿果乾及堅果,
香甜的白巧克力配熱茶剛好,
盤子可是有事先冰鎮過的拿在手上很快就開始融化

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蘋果肉桂蛋糕

特別幫我們製作的生日蛋糕,關上燈,點上蠟燭,
我想這肯定是令人難忘的生日大餐!

可惜我好怕肉桂....

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這晚所有人都被Chef的好手藝收服了XD.
據說牛排更是厲害,希望下次能湊到更多人開團啊~ 

 

相信料理B cuisine studio
粉絲團:https://www.facebook.com/bcuisinestudio/
地址:台北市大同區民樂街129號3F
電話:0933942360


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留言列表 (1)

發表留言
  • i-funny艾方妮
  • 相信私廚真的很棒!去了三次,沒有一次失望。
    我們都很喜歡Jama及Chef,去相信吃飯是很舒服自在的^^
  • 真的,好想趕快二訪!!

    奇奇一起玩樂趣 於 2016/11/03 09:35 回覆