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聖誕節是我最喜歡的節日,從12月就開始一連串的聖誕大餐XD.

位於大直美麗華旁的2011 精緻鐵板料理
今年推出聖誕海陸暖心套餐,搭上應景的熱紅酒,
美酒.佳餚,以及現場演奏的音樂,氣氛堆疊下,
許自己一個美味的聖誕節吧!

12/24-12/25 晚間限定 聖誕海陸暖心套餐
預約專線:02-85029900
粉絲團:https://www.facebook.com/2011teppan.wine/


 
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一進到店裡,肯定會這對壯觀的酒牆讚嘆不已!
簡單的聖誕樹及裝飾,讓人期待著聖誕節的到來~

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2011 精緻鐵板料理 每周三五六會有現場爵士表演,
推薦訂12/24(六)聖誕夜的位置,
在大提琴的伴奏下享受聖誕大餐,說有多浪漫就有多浪漫!

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12/24-12/25 晚間限定 聖誕海陸暖心套餐 $2,580

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白鯷魚蟹肉塔塔堡

暖心聖誕餐在餐前麵包上做了很大的變化,
日本鱈場蟹與義大利白鯷魚,清爽的洋蔥陪襯,
我喜歡麵包堡的質感,底下還塗了奶油烤過。

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耶誕橙香熱紅酒

熱紅酒真的是非常有聖誕氣氛,
聞起來有肉桂的味道,入喉卻是難以置信的溫和順口,
渾身都跟著暖了起來,太適合冬天了!

-喝酒不開車,開車不喝酒-
「未成年請勿飲酒,飲酒過量.有害健康」

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加拿大鴨肝搭綜合生菜佐松露醬

香煎鵝肝與松露的組合,是一種法式的優雅,
卻又與鳳梨和無花果做搭配,無違和的衝突感。

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北海道干貝海帶鮮湯

使用白魚肉熬煮的味噌湯底,因為有膠質所以帶些微的稠,
北海道生食級干貝炙燒增添香氣,
切成細絲長條的杏鮑菇與海藻,紅辣椒絲點綴,
我個人非常喜歡這道湯品的表現!

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深海圓鱈魚搭馬告魚子醬佐檸檬奶油

以澳洲蘆筍襯底,圓鱈扎實而嫩的肉質是我的最愛,
點綴馬告山胡椒及魚子醬,
搭佐特製的檸檬奶油醬,最後放上烘乾的檸檬片

擺盤好美,非常有聖誕節的氣氛,
就像是藝術品般,實在捨不得開動~

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日本鱈場蟹搭鍋巴佐鹽鞠醬

吃鐵板燒最棒的就是可以現場欣賞主廚的手藝,
鱈場蟹的size光看就讓人醉心,鮮甜的海味搭上照燒米餅,
輕輕沾一點特製的鹽鞠醬,創意兼具的一道料理

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2011 精緻鐵板料理 使用自家進口的椰子油還有夏威夷黑岩

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櫻桃鴨胸

12/24-12/25 晚間限定的聖誕海陸暖心套餐共有四個主餐選擇,
分別是嫩煎黃金雞腿/櫻桃鴨胸/西班牙伊比利豬/美國Prime沙朗牛肉

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西班牙伊比利豬

使用上蓋肉的部位,油脂豐厚口感軟嫩如牛肉,
櫛瓜則特別使用椰子油料理。

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美國Prime沙朗牛肉

使用美國Prime等級的沙朗牛肉,粉嫩的五分熟,
將牛筋的部份分開處理,煎得焦香有嚼勁,
我個人很喜歡>///<.

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泰式蟹肉奶油燉飯

檸檬葉的香氣濃郁,很有口感的義大利米,
鱈場蟹肉讓燉飯除了椰奶咖哩外更充滿海味的鮮,
就是一蟹三吃的概念,各有特色的三道蟹肉料理。

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巧克力蛋糕搭香草冰淇淋

聖誕大餐最後的收尾當然要交給甜點,
主廚自製的香草冰淇淋,甜度較高,
巧克力的濃郁搭香草的香甜。

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薄荷茶

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店裡養殖的波士頓龍蝦和南非鮑魚,龍蝦超活潑XD.

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聖誕海陸暖心套餐海陸雙重享受,一蟹三吃,道道經典,
在LIVE音樂的陪伴下,美酒.佳餚,願大家都有個美好的聖誕時光~

2011 精緻鐵板料理 美食.醇酒.音樂
粉絲團:https://www.facebook.com/2011teppan.wine/
地址:台北市中山區樂群三路285號
電話:02-85029900
營業時間:11:00-22:00


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